Kelokalan Daerah di Jepara

Nilai dan makna minuman es gempol

Minuman Es Gempol khas Jepara melambangkan warisan budaya lokal dan
kebersamaan di masyarakaat yang memiliki nilai budaya sebagai warisan kuliner
tradisional yang telah ada sejak lama dan diwariskan lintas generasi. Minuman ini
terbuat dari gempol yang dibuat dari tepung beras, disajikan dengan kuah santan manis
dan gula merah yang menciptakan rasa segar dan gurih. Es Gempol tidak hanya
menyegarkan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan, Karena sering dinikmati dalam
acara keluarga atau perayaan lokal. Minuman ini mencerminkan identitas dan
kebanggaan masyarakat Jepara terhadap kekayaan kuliner daerah mereka, serta
menunjukkan hubungan harmonis denan alam melalui pemanfaatan bahan-bahan alami lokal.

Sumber terpercaya

Daslim (2024, 7 November), Pedagang Pasar Peterongan. Wawancara pibadi.