Sukoharjo - Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo melaksanakan kegiatan PBL 2 dengan program Demonstrasi masak terkait cara pembuatan snack mpasi "Roti Kukus Keju" tepatnya di rumah ibu RT02 Dusun Kranggan, Desa Mranggen, Polokarto, Sukoharjo. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada hari minggu (17/12/2023) pukul 08.00 sampai 9.30. Kegiatan tersebut dihadiri oleh ibu balita dan kader posyandu dusun Kranggan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan inspirasi kepada orang tua mengenai pentingnya menyediakan MPASI (Makanana Pendamping Asi) yang sehat, lezat serta kaya akan manfaat bagi balita.
Demo masak yang dipandu oleh Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Univet Bantara, menampilkan resep MPASI kreatif dan bergizi yang mudah dibuat dirumah. Mahasiswa menjelaskan pentingnya pemilihan bahan - bahan berkualitas dan keseimbangan nutrisi. Keunggulan dari pembuatan roti kukus keju sendiri adalah bahan yang digunakan dapat dicari dan tersedia dengan mudah seperti di supermarket dll, harga bahan dari pembuatan inovasi ini relative murah.
Berikut adalah bahan - bahan yang digunakan dalam resep Snack MPASI Roti Kukus Keju:
- Roti Tawar
- 1 Butir Telur Ayam
- 150ml Susu Full Cream
- 1sdm Butter
- Keju/ sesuwai selera
Cara membuat Snack MPASI Roti Kukus Keju:
- Potong dadu roti tawar
- Campurkan susu 150 ml
- Tambahkan 1 butir telur ayam
- Masukkan 1 sendok makan butter
- Lalu aduk rata dg mixer atau blender
- Masukkan ke dalam pan untuk dimasak dengan api kecil
- Aduk hingga teksturnya creamy
- Lalu masukkan ke wadah dan tambahkan keju parut untuk di kukus
- Kukus selama 8 menit
- Siap di sajikan...
Demo masak ini disambut antusias oleh ibu balita dan kader posyandu Dusun Kranggan. Mereka mengaku mendapatkan banyak ilmu baru tentang menu snack MPASI, terutama tentang cara membuat snack MPASI yang mudah, sehat dan bergizi.
"Saya selaku Kader Posyandu sangat mengapresiasi dan berterimakasih atas diadakannya kegiatan demo masak snack MPASI Roti Kukus Keju yang diselenggarakan oleh mbak - mbak Mahasiswa Univet. Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi para ibu - ibu di wilayah kami, semoga ini semnjadi salah satu solusi untuk meningkatkan gizi balita di Desa Mranggen" ujar Ibu Eka Prastiwi saat acara penutupan.
Kegiatan demo masak menu snack MPASI Roti Kukus Keju ini merupakan salah satu bentuk pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo. Mahasiswa berharap kegiatan ini dapat membantu para ibu - ibu di wilayah Dusun Kranggan untuk memberikan MPASI yang terbaik untuk anak - anak mereka.Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
