Cara Mengurangi Food Waste Lewat Kebiasaan Belanja Makanan!

Prinsip FIFO (First-In, First-Out) adalah metode yang diterapkan oleh retail dan supermarket dimana stok produk lama akan diletakkan di bagian luar rak agar lebih cepat terjual. FIFO membantu memastikan produk-produk yang memiliki tanggal kedaluwarsa lebih awal akan dijual atau dikonsumsi lebih dulu.  

Jadi, kalau kamu masih punya kebiasaan mengambil produk di bagian dalam rak, sebaiknya ubah kebiasaan tersebut, ya. Kalau tidak yakin akan menghabiskan produk sebelum masa kadaluarsa, sebaiknya ambil ukuran produk yang lebih kecil. 

5. Tidak Masalah dengan Ugly Food

Sumber: Biodiversity Warriors

Ugly food adalah bahan makanan jelek atau cacat. Biasanya, berupa buah atau sayur dengan penampilan fisik kurang sempurna atau tidak menarik seperti bernoda, bengkok, atau ukuran tidak sesuai standar.  

Biasanya, konsumen menghindari ugly food karena tidak ingin rugi dan takut dengan kualitasnya yang lebih rendah. Padahal, dari hasil penelitian justru beberapa ugly food punya nilai gizi yang lebih baik. Selama layak dikonsumsi, kita tidak perlu menghindari jenis bahan makanan ini untuk mengurangi makanan berujung pada pembuangan. 

6. Cek Tanggal Kadaluarsa

Sumber: Apex United Corporation

Biasakan untuk selalu mengecek tanggal kadaluarsa pada produk pangan kemasan. Tujuannya agar kita berbelanja dengan penuh kesadaran, kapan produk tersebut perlu dihabiskan. Dengan demikian, bisa menghindari pemborosan akibat lupa menghabiskan produk sebelum masa kadaluarsa. 

Nah, itu dia beberapa cara sederhana untuk memerangi food waste yang dimulai dari kebiasaan berbelanja. Semoga dengan mengikuti tips di atas, kita bisa menjadi konsumen yang lebih bijak dan bertanggungjawab, ya!