Hallyu atau dikenal juga dengan sebutan Korean Wave yang diartikan sebagai fenomena gelombang kebudayaan Korea Selatan yang terdiri dari beberapa konten-konten kebudayaan. Salah satu konten Korean Wave yang masuk ke indonesia adalah makanan (k -food).
 Mie instan atau ramyeon asal Korea, telahmenjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Apalagi bagi mereka yang menyukai citarasa pedas, pasti akan ketagihan saat menyantapnya. Nah, di Korea sendiri ada banyak cara dalam memasak mie instan agar semakin spesial. Salah satunya adalah dengan menambahkan tteokbokki ke dalamnya yang disebut rabokki (ramyeon tteokbokki).
Bagi anda yang menggemari kebudayaan korea pasti sudah tidak asing dengan makanan pinggir jalanan ( street food ) yang satu ini. . Sesuai dengan namanya Rabokki (Ramyeon Tteokbokki) adalah variasi makanan dari tteokbokki dengan tambahan mie ramen. Rasa tteokbokki yang pedas ditambah dengan gurihnya ramen menambah warna dalam Rabbokki.
Proses pembuatan Rabokki cukup mudah dan praktis yang hanya akan memakan waktu kurang lebih 15 menit. Jika anda ingin mencoba membuatnya dirumah, anda dapat mengikuti resep berikut, yang saya kutip dari saluran Youtube Devina Hermawan.
Bahan:Â
- 1 pcs mie instan koreaÂ
- 1 batang daun bawangÂ
- 1 lembar kol ½ buah wortelÂ
- 1 fish cakeÂ
- 2-3 siung bawang putihÂ
- Cabai rawit sesuai seleraÂ
- 2 sdt cabai bubuk
- Â 1 sdm saus sambal
 - ½ sdt dashi / chicken powderÂ
- 1 sdt minyak wijenÂ
- 2 sdt kecap ikanÂ
- 400-500 ml airÂ
- Rice cakeÂ
- Gula sesuai seleraÂ
Langkah:Â
1. Tumis bawang putih dengan minyak wijenÂ
2. Masukkan kol, daun bawang, wortel, dan fish cake. Masak hingga harumÂ
3. Masukkan air, rebus hingga medidihÂ
4. Masukkan mie instan koreaÂ
5. Masukkan kecap ikan, dashi, cabai bubuk, dan rice cakeÂ
6. Masak hingga kuah mengental dan mie matang
 7. Sajikan
Itu dia cara membuat Rabokki yang mudah dan praktis. Memasak Rabokki ini bisa dijadikan salah satu referensi untuk mengisi kegiatan selama PPKM. Semoga resep ini dapat membantu kalian yang sedang kangen dengan Rabokki yang biasa ada di tempat makan Korea.
