Itu makanya tidak heran kalau olahan seafood menjadi juara. Seafoodnya memang sudah enak. Segar lagi. Biasanya baru ditangkap nelayan dari laut, atau diambil dari penangkaran Keramba Jaring Apung (KJA) yang dibentangkan di laut. Salah satunya seperti yang dikelola oleh Balai Perikanan Budidaya Laut, Batam.
Lebih Seru Makan di Kelong
Seafood Batam itu hanya diberi garam dan irisan bawang saja sebenarnya sudah enak, gurih. Namun, akan lebih seru kalau kita mencicip aneka olahan hewan laut itu di kelong.
FYI, kelong adalah restoran atau tempat makan yang berada di atas laut. Ada yang dirangkai dengan menggunakan kayu, ada juga yang sudah dibangun dengan semen beton.
Aneka olahan ikan, kepiting, udang, dan cumi-cumi akan lebih enak kalau dikudap di kelong-kelong yang tersebar di berbagai titik di Kota Batam. Selain diolah dengan bumbu yang maknyos, juga bisa sekaligus melihat pemandangan indah yang ditawarkan setiap kelong.
Kelong Mana yang Paling Favorit?
Kalau saya diberi pertanyaan ini saya sedikit susah menjawabnya. Masalahnya setiap kelong di Kota Batam menawarkan kelebihan tersendiri. Olahan seafood yang ditawarkan di setiap kelong juga tak kalah lezat. Mungkin akan lebih baik saya ulas saja beberapa.
Kelong Jawa Melayu, Tanjungpiayu
Ini salah satu pionir kelong seafood di wilayah Tanjungpiayu, Batam. Saat pertama kali beroperasi, masih sangat sederhana dan belum terlalu besar. Sekarang malah sudah ada dua cabang. Ukuran setiap kelong juga sudah jauh lebih besar dan luas. Fasilitas untuk pengunjung pun sudah jauh lebih lengkap dan bagus.
