Hidangan Ikan dari Indonesia, Bikin Ketagihan!

Indonesia memiliki banyak sekali jenis hidangan Ikan yang dijamin dapat menggugah selera dan membuat ketagihan. Hidangan tersebut diolah dengan cara yang berbeda-beda mulai dari dibakar, digoreng hingga di presto dengan bumbu-bumbu khas rempah asli Indonesia, yang memberikan cita rasa autentik. 

Yuk, simak hidangan ikan asli indonesia berikut ini yang patut untuk dicoba dan dijamin akan membuat kamu ketagihan !

1. Cakalang Fufu Khas Manado

Kalian mungkin sudah mengenal kota Manado, yang mana kota tersebut mempunyai hasil laut berupa ikan cakalang yang berlimpah. Gak heran kalau kamu akan sering menemukan makanan dengan bahan utama ikan cakalang atau yang dikenal sebagai cakalang fufu. Hidangan ini dapat diolah untuk bahan masakan lain, seperti suwiran cakalang fufu dapat ditambahkan di mie cakalang, nasi goreng, masakan rica, selada atau kentang. 

Proses pembuatan hidangan ini dimulai dari dibersihkannya sisik dan jeroan ikan cakalang, pemberian bumbu khusus, diasap kemudian dijepit menggunakan kerangka bambu. Proses pengasapan membuat waktu penyimpanan dan daya tahan ikan cakalang yang bisa lebih lama. Cakalang fufu juga kerap dijadikan sebagai oleh-oleh karena harganya yang cukup terjangkau. 

2. Sop Ikan Khas Batam

Jika kamu pecinta jenis makanan yang segar dan gurih di mulut, maka Sop ikan batam adalah salah satu hidangan ikan Indonesia yang patut untuk kamu coba. Sop Ikan Batam sendiri merupakan salah satu hidangan tradisional yang sudah tidak asing lagi di masyarakat Indonesia. Hidangan satu ini memiliki ciri khas akan kuahnya yang bening dengan potongan tomat hijau yang membuat sop ikan batam semakin nikmat untuk disantap. 

Tidak hanya terkenal karena rasanya yang enak, sop ikan batam juga terkenal kaya akan manfaatnya, karena menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang mengandung protein dan gizi yang tinggi. Selain itu, sop ikan batam juga memiliki kadar kalori dan lemak yang terbilang rendah, sehingga membuat hidangan ini sangat cocok untuk disantap para pejuang diet.

3. Bandeng Presto Khas Cianjur

Bagi kamu yang sering kali takut untuk mencoba hidangan ikan karena durinya yang terbilang banyak, maka hidangan satu ini lah yang paling cocok untuk kamu coba. Bandeng presto merupakan hidangan bandeng duri lunak khas Indonesia, yang cukup banyak digemari masyarakat karena rasa, aroma segar dan gurih dari bumbunya. 

Salah satu bandeng presto terenak adalah hidangan bandeng presto khas cianjur dari Tya Amanda. Toko ini menawarkan hidangan bandeng presto vacuum dengan harga yang terjangkau yaitu Rp. 35,000, dan kalian sudah bisa mendapatkan 3 pcs bandeng presto ukuran 300 gr. Walaupun harganya yang terjangkau, tetapi kualitas dan rasa dari bandeng presto khas cianjur sudah tidak usah diragukan lagi. Dimana hidangan tersebut dibuat secara homemade, dengan bahan-bahan berkualitas seperti bawang putih, garam dan kunyit, kemudian dimasak menggunakan alas daun pisang dengan teknik presto yang mengandalkan uap air bertekanan tinggi.

Selain rasanya yang enak dan menagihkan, bandeng presto juga memiliki manfaat yang sangat banyak dan baik untuk tubuh. Antara lainnya, karena cara memasak presto yang membuat seluruh bagian dari ikan dapat dinikmati, maka hal tersebut membuat kandungan gizi seperti protein dan kalsium dalam bandeng dapat diserap tubuh tanpa ada yang terbuang. Bandeng presto juga memiliki asam lemak omega 3 berupa ERA, EPA, dan DHA , yang terkenal baik untuk meningkatkan kecerdasan otak. Selain itu, kandungan dari EPA dan DHA juga dapat mencegah terjadinya penggumpalan darah, juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Tidak hanya itu, bandeng presto juga kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C dan karoten yang baik untuk kesehatan mata, kekebalan tubuh, tulang dan gigi. 

Ikan bandeng presto ini dapat dikonsumsi setiap golongan usia, karena sangatlah mudah untuk dicerna. Karena rasa dan manfaatnya, hidangan ini menjadi hidangan ikan khas Indonesia yang utama dan wajib untuk kamu coba. Kalian juga tidak perlu berkendara jauh ke Cianjur untuk mencobanya, karena hidangan ini sudah dapat dibeli secara online di www.bytyasamanda.com

4. Asam Padeh khas Padang 

Hidangan asam padeh pasti tidak asing lagi bagi para penikmat masakan Padang. Asam padeh merupakan salah satu masakan tradisional padang yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Kunci olahan ini terletak pada bumbu rempahnya seperti ketumbar, kemiri, jahe, daun kunyit, daun ruku-ruku dan air asam kandi serta rasa pedasnya yang gurih dan menyegarkan. 

Hidangan ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat. Selain mudah dimasak, asam padeh ikan memiliki manfaat yang sangat besar yang berupa sumber protein, lemak, vitamin dan mineral. 

5. Pesmol Gurame khas Sunda 

Pesmol gurame merupakan makanan nusantara yang banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang unik dan khas dengan perpaduan gurih, asam, manis dan pedas, yang merupakan kegemaran orang Indonesia. Hidangan satu ini sangatlah cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat yang dijamin akan membuat kamu ketagihan dan tidak bisa berhenti makan.

Hidangan pesmol gurame ini dapat menggunakan jenis ikan nila, kembung, gurame ataupun mujaer, yang dimasak dengan bumbu kuning. Bumbu tersebut menggunakan rempah yang terbilang cukup banyak, sehingga membuat proses pembuatan hidangan pesmol gurame terbilang cukup rumit. Namun terlepas dari prosesnya, hidangan ini sangatlah cocok untuk anda yang menginginkan menyantap hidangan berbumbu yang kaya akan rasa. 

Itulah beberapa jenis hidangan ikan khas Indonesia yang patut untuk kamu coba. Kamu dapat mencoba hidangan tersebut sesuai dengan selera dan kegemaran yang dimiliki. Jadi hidangan manakah yang paling tertarik untuk kamu coba ?