Hai semua kenalin nama aku Citra Tiara Christy biasa dipanggil Citra mahasiswi Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti penerima Beasiswa Prestasi 50% Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti jurusan Usaha Perjalanan Wisata atau kerap di singkat UPW. Nah pada kesempatan kali ini, aku akan membahas salah hidangan kuliner yang wajib kalian cicipi jika berkunjung ke kota hujan Kota Bogor.
Yap soto kuning, hidangan ini sangat mudah ditemui jika kalian berkunjung ke Kota Bogor. Olahan yang satu ini berbahan dasar daging sapi dengan pelengkap seperti perkedel, tomat, bawang daun, bawang goreng, lada, kecap manis, jeruk limau, cuka putih, serta emping. Tidak ketinggalan sajian ini dilengkapi dengan nasi putih yang diberi taburan bawang goreng diatasnya dan juga acar sebagai penyegar.
Uniknya bagi kalian yang ingin menikmati hidangan ini kalian bisa memilih sendiri banyaknya serta bagian dari potongan daging, oiya untuk harganya dihitung per potong daging ya teman-teman harga yang dibandrol pun bervariasi diantara Rp 7.000 hingga Rp 10.000 per potong. Untuk kuah kuning pada soto kuning khas Bogor ini berisi berbagai macam bumbu rempah pilihan dan tentunya ditambah dengan santan dan kunyit sehingga menciptakan kuah kuning yang gurih dan segar.
Kalian akan mudah menjumpai hidangan ini di warung tenda hingga restaurant besar. Salah satunya soto kuning Pak Ajo yang berlokasi di Jalan Batutulis. Nah jangan sampai terlewat untuk mencicipi soto kuning khas Bogor ya jika kalian berkunjung ke Kota Bogor. Terima kasih.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H