- Minimnya pengetahuan tentang teknik produksi yang baik
3. Pengaruh Cuaca dan Iklim
Perubahan iklim global telah memberikan dampak signifikan terhadap produksi garam nasional. Musim hujan yang semakin tidak menentu dan curah hujan yang tinggi seringkali mengganggu proses kristalisasi garam. Dalam beberapa tahun terakhir, musim kemarau yang merupakan masa panen garam menjadi lebih pendek, sementara intensitas hujan di luar musimnya meningkat.
Ketidakpastian cuaca ini mengakibatkan:
- Penurunan produktivitas tambak garam
- Kerusakan infrastruktur tambak
- Kerugian finansial bagi petani
- Ketidakstabilan pasokan garam nasional
4. Infrastruktur yang Tidak Memadai
Masalah infrastruktur menjadi salah satu hambatan serius dalam pengembangan usaha garam. Banyak sentra produksi garam yang terletak di daerah terpencil dengan akses jalan yang buruk. Kondisi ini menyebabkan:
- Tingginya biaya transportasi
