Pengembangan Pengetahuan Jenis Menu Makanan

 Menu modern memiliki ciri-ciri tertentu, seperti :

•  Menu makanan modern cenderung menciptakan kombinasi dan presentasi yang baru dan unik 
•  Mencakup berbagai jenis masakan dari berbagai budaya dan menggabungkan unsur-unsur global dalam suatu hidangan 
•  Penekanan pada presentasi hidangan, biasanya disajikan dengan tampilan yang estetik dan detail yang cermat

3. Menu Makanan Terapi

 Menu terapi adalah jenis menu makanan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi orang yang memerlukan   Pengaturan makanan karena keadaan tubuh. Misalnya orang yang menderita penyakit diabetes hendaknya mengurangi konsumsi   gula penderita kolesterol harus mengurangi konsumsi lemak dan sebagainya. 

Ciri Ciri Jenis menu makanan terapi 

Menu terapi pada umumnya memiliki ciri ciri sebagai berikut : 

• Seimbang secara nutrisi 
• Dapat disesuaikan dengan kebutuhan
• Mengandung bahan-bahan tertentu 
• Memiliki porsi yang terkontrol
• Minim bahan tambahan seperti garam dan gula

Cindy Jufrianda 

Tugas Praktek Media Dan Bahan Ajar PLS (Media Massa)