Untukku sendiri,
Indonesia kan punya sapi2 lokal, mengapa kita tidak memelihara dan memberi makan dengan pakan yang sangat baik bahkan terbaik, supaya kualitas daging sapi Indonesia mampu bersaing di pasar daging sapi dunia?
Yang aku rasakan jika aku makan steak di Jakarta, dengan daging sapi local, memang aku merasakan dagingnya keras dan susah untuk dipotong. Jika daging steak import dari Australia, akan lebih mudah dipotong, apalagi import Sagyu dari Amerika.
Jadi, jangan pernah mWmbandingkan, ketika ada yang bilang, "Tuh, ada steak Wagyu murah disana!".Â
Karena daging sapi Wagyu Kobe, benar2 berbeda! Bahkan, dengan Wagyu dari non-Kobe pun, berbeda. Apalagi daging sapi Wagyu local kita!
Ketika aku makan Steak Kobe di Kobe nya sendiri, ........
Jangan tanya, betapa empuk dan enaknya!
Bersambung .....
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
