Jika di Indonesia sudah biasa dengan ‘jambal pari’ (ikan pari juga termasuk keluarga hiu), tidak demikian dengan ber-jenis2 ikan hiu yang lain. Sepeti pengalamanku makan ikan hiu disana …..
Ikan hiu yang sedang diolah untuk dijadikan kuliner khas San Francisco
Tahun 1994, aku disana dengan adikku dan mencoba makan ikan hiu. Aku lupa jenis ikan hiu yang mana, karena ternyata banyak jeni ikan hiu yang bisa dan enak untuk dimakan. Tentu saja, ikan2 hiu ini bukan illegal, karena memang ditangkarkan untuk dimakan.
Aku memesan ikan hiu panggang seperti steak. Adikku memesan digoreng, dengan jenis hiu yangberbeda, dan kami saling mencoba. Ternyata, memang daging ikan hiu seperti ikan kakap merah, yang tebal dan kenyal. Dan steak ikan hiu yang di panggang bersama kulit2nya, ternyata kulitnya seperti karet, sehingga susah untuk dimakan. Jadi, kami hanya memakan dagingnya saja …..
***
Atraksi di Fisherman Wharf antara lain ada;ah dermaga2 utuk melihat kehidupan nelayan disana. Ada juga Pier 39 dengagn singa dan anjing lautnya. Juga banyak restoran yang menjual hasil olahan laut, yang sebagian besar adalah makanan Italia. Ada juga banyak toko2 souvenir menjual barang2 khas laut, atau souvenir San Francisco.
Beberapa café dan resto kecil yang menjual hasil olahan laut
