Proses pembuatan keju
Sebenarnya, dari keju-keju Belanda dari seluruh sudut Belanda yang terkenal di seluruh dunia, ada 2 daerah pembuat keju Belanda yang terbaik, yaitu Edam dan Gauda. Tetapi, sungguh aku belum mampu untuk membedakannya. Yang aku rasakan, semua keju Belanda sama enaknya. Tetapi aku mampu membedakan keju Belanda, dengan keju-keju produksi negara lainnya. Walau demikian pun, aku tetap menyukai semuanya, secara aku memang gila kejuuuuuuu...
Di alam modern ini, keju-keju Belanda mulai diperkenalkan dalam berbagai rasa. Dibumbui oleh ahli2 keju, ternyata keju-keju Belanda bertambah disukai penggemarnya. Yang jelas keju Belanda selalu menjual 'original tasty', kuning polos yang baunya semerbak menggugah selera! Ada keju sang di asap, seperti daging asap, agak kering tetapi cita rasanya juga mampu menerbitkan air liur.
Ada juga keju yang dibumbui cabai. Sedikit warna kemerahan, membuat keju Belanda sedikit pedas. Hihihi... Aku tidak setuju jika keju diberi cita rasa pedas, tetapi mungkin banyak penikmat keju menyukainya, kan?
Dan banyak sekali cita rasa keju Belanda yang dipamerkan dan dijual. Entah berapa macam rasa, tetapi yang jelas pilihanku adalah tetap pada 'original tasty!' Walau jika ada orang yang memberiku keju, produksi negara manapun, rasa apapun, aku PASTI menerima dan tetap menyukainya! Percaya, deh!
Setelah selesai demontrasi, kami dipersilahkan untuk mencicipi masing2 cita rasa rasa peoduksi mereka. Sangat menarik dan menggugah selera! Aku ikut mengantri dan mengantri lagi di baris selanjutnya. Mengantri lagi, lagi dan lagi. Hihihi, sampai perutku mulai kenyang karena tingginya kolesterol .....
Yummy ...... inilah penantianku .....
Setelah icip-icip yang membuat aku kenyang, baru aku berkeliling tokonya. Melihat2 keju dan apa yang ingin aku beli. Pastinya KEJU. Semua rasa, tetapi tidak yang berpotongan bulat besar. 1 potong keju standard sebesar sekitar diameter 10 cm harganya berkisar 7,5 Euro sampai 15 Euro, tergantung rasa dan cara membuatknya. Diameter yang lain, bisa asa 20 cm bahkan yang terbesar diameter 40 cm. Besar dan berat!
