Kecombrang, Tanaman Wangi dan Kaya Manfaat

Resep olahan kecombrang

Urap adalah salah satu resep olahan kecombrang yang paling sering dihidangkan dalam makanan lokal.

Paduan sayuran dengan kecombrang akan membuat menu makan Anda semakin wangi, sedap, dan sehat. Berikut ini adalah cara mudah membuatnya.

Bahan utama:

• 5 lonjor kacang panjang, potong sekitar 3 cm, rebus
• 50 gram tauge, diseduh
• 1 ikat kangkung (180 gr), petik, dan rebus
• 1 ikat bayam, petik dan rebus
• 3 lembar kelopak bunga kecombrang, iris tipis-tipis
• 200 gram kelapa parut kasar

Bahan bumbu halus:

  6 buah cabai merah keriting

  1 buah bawang merah

  2 siung bawang putih

  1 sendok teh terasi bakar

  1 cm kencur

  2 lembar daun jeruk