Dukungan dari pemerintah dan sektor swasta pun juga sangat penting dalam pelestarian kuliner tradisional. Penyediaan pelatihan, bantuan finansial, dan fasilitasi pemasaran dapat membantu produsen kecil dan menengah dalam mengembangkan dan memasarkan produk mereka (Nasution, 2020). Kebijakan yang mendukung keberlangsungan usaha kecil yang memproduksi jajanan tradisional juga diperlukan untuk memastikan keberlanjutan industri ini.
Selain itu, mengadakan festival kuliner yang menampilkan jajanan tradisional dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan kesadaran masyarakat. Acara semacam ini tidak hanya mempromosikan jajanan tradisional tetapi juga memberikan platform bagi para produsen untuk memamerkan produk mereka kepada audiens yang lebih luas (Putri, 2023). Festival dapat menjadi ajang pertemuan antara pelaku industri dengan konsumen, sehingga menciptakan peluang pasar yang baru.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
