Ratatouille, Makanan Fungsional Khas Perancis di Film Disney

Bawang  putih diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida. Ketika bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk senyawa yang disebut allicin. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol, mengendalikan tekanan darah, menyehatkan jantung, menurunkan risiko kanker, dan menjaga kesehatan otak.

7. Tomat

Tomat adalah sumber vitamin C dan antiaksidan yang dapat membantu  menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, mengatasi diabetes, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan mata.

8. Daun Thyme dan Daun Basil

Daun thyme mengandung vitamin A, vitamin B, serat, hingga mineral seperti zat besi dan mangan. Selain itu, daun thyme juga mengandung zat aktif carvacrol. Kandungan tersebut bermanfaat untuk mengatasi jerawat, meredakan batuk, meningkatkan asupan nutrisi penting dan memperbaiki suasana hati.

Daun basil mengandung nutrisi penting seperti kalsium, vitamin A dan K, mangan yang baik untuk menangkal radikal bebas, magnesium, zat besi, zinc, dan potasium. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meredakan stress, mencegah kanker, mengatur kadar gula dalam tubuh, mengurangi peradangan, mengurangi kecemasan dan membantu untuk berpikir lebih jernih.

9. Minyak Zaitun (Olive Oil)

Minyak zaitun terkenal lebih sehat dari minyak goreng biasa. Hal ini karena kandungan nutrisinya, yang bisa mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Minyak zaitun terbuat dari ekstraksi buah zaitun, yang memiliki kandungan omega-6 dan asam lemak omega-3. Minyak zaitun bermanfaat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh, mencegah stroke, menurunkan kolesterol, menurunkan risiko jantung, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, dan mencegah obesitas.

Jadi, makanan fungsional adalah makanan yang sehat dan bergizi tinggi untuk menyehatkan tubuh. Salah satu dari makanan fungsional ini adalah Ratatouille. Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ada dalam berbagai macam sayur yang menjadi bahannya, tentunya makanan Ratatouille ini bukan hanya sekedar kuliner biasa. Ratatouille ini bukan hanya unik dan lezat, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan alasan tersebut, menjadikan Ratatouille ini makanan yang cocok untuk vegetarian atau makanan diet agar tubuh tetap sehat.