Kelapa merupakan salah satu tumbuhan yang banyak dijumpai didaerah tropis. Cuaca yang lembab dan sinar matahari yang selalu cukup membuat tumbuhan ini subur di daerah tropis khususnya Indonesia. Hampir disetiap daerah di Indonesia tumbuhan ini bisa dijumpai dengan ukuran tinggi yang beragam dan menghasilkan segudang manfaat atas setiap jengkal bagian dari tumbuhan kelapa. Ada banyak penelitian yang mengungkapkan bahwa akar hingga pucuk kelapa memiliki segudang manfaat. Berikut Kompas.com merangkum manfaat tumbuhan kelapa(04/02/22)
1. Daging Kelapa Sebagai Sumber Nutrisi dan Gizi
Daging buah kelapa buah mengandung karbohidrat, serat kasar, galaktomanan, fosfolipida dan sejumlah makro dan mikromineral serta asam lemak omoga 6 dan omega 9 yang bisa meningkatkan pertumbuhan. Selain itu daging kelapa muda banyak dikonsumsi oleh ibu hamil berusia 6 bulan agar bayi yang lahir memiliki kuit yang cerah. Selain itu daging kelapa yang mengandung asam lemak tak jenuh sehingga aman utntuk dikonsumsi oleh pengidap kelosterol dan diabetes. Mengonsumsi daging kelapa juga bagus untuk nutrisi otak karena dalam daging kelapa terdapat asam amino GLU yang tinggi dibandingkan tanaman hibrida lainnya. Dading kelapa juga sangat bagus untuk dikonsumsi anak-anak karena mengandung 15 jenis asam amino, 10 diantaranya termasuk asam amino esensial untuk anak-anak yang dalam masa pertumbuhan.
2. Air Kelapa Dapat Menyembuhkan Banyak Penyakit dan Obat Dalam Kecantikan
Air kelapa dikenal memiliki banyak khasiat seperti membunuh cacing perut, beberapa penelitian juga menunjukan bahwa minum air kelapa baik bagi penderita kolera, Â mengurangi gatal-gatal yang disebabkan oleh penyakit cacar dan berbagai penyakit kulit lainnya. Hal ini karena secara alamiah air kelapa muda memiliki komposisi mineral dan gula yang sempurna sehingga mempunyai kesetimbangan elektrolit yang sempurna, sama dengan cairan tubuh manusia. Air kelapa juga mengandung kalium (K) yang tinggi yaitu 7.300 mg/L berguna untuk meningkatkan frekwensi buang air kencing dan membantu mengeliminasi obat-obat dan antibodi-antibodi lain yang biasanya digunakan pada kasus-kasus infeksi. Air kelapa juga bagus untuk dikonsumsi oleh penderita peradangan ginjal karena mampu mereduksi serta melarutkan semua jenis batu ginjal. Suatu penelitian oleh Universitas Kerala di India menyebutkan bahwa mengonsumsi air kelapa secara rutin dapat mengurangi risiko terjadinya komplikasi jantung. Selain untuk obat berbagai penyakit,air kelapa juga ampuh dalam dunia kecantikan. Cuci muka menggunakan air kelapa secara rutin dapat menghilangkan jerawat dan bintik-bintik hitam serta mencegah timbulnya keriput.
3. Air dan Daging Kelapa Sebagai Bahan Masakan
Air kelapa merupakan salah satu resep dari masakan khas Sumatera Barat yaitu Rendang. Menuangkan air kelapa dalam takaran yang pas membuat cita rasa rendang dan masakan jauh lebih empuk dan manis. Selain itu daging kelapa yang diolah menjadi santan merupakan resep utama dari masakan yang berkuah di sebagain besar daerah di Indonesia.
4. Akar pohon kelapa sebagai obat untuk beberapa penyakit
Bukan hanya air kelapa yang berguna untuk menyembuhkan banyak penyakit,bagian paling ujung dari tumbuhan ini juga memiliki banyak khasiat seperti melancarkan peredaran darah,menurunkan demam,mengatasi ambeien dan wasir, mengatasi gatal-gatal pada kulit hingga mengatasi diare. Untuk mengkonsumsi akar kelapa cukup merebus akar kelapa dengan air hingga mendidih,lalu minum dengan rutin untuk mengatasi berbagai penyakit diatas.
5. Daun Kelapa Dimanfaatkan Dalam Kerajinan
Bukan hanya buah dan akar kelapa yang bisa dimanfaatkan ,daun kelapa yang terkadang hanya dijadikan sebagai bahan bakar dalam memasak juga bisa diolah menjadi kerajinan yang memiliki harga jual. Daun kelapa yang dianyam bisa menjadi sarang ketupat, tempat buah, dan keranjang sampah, kipas, sandal, tas tangan, dan topi hingga bingkai lemari. Tulang daun kelapa banyak dijadikan sebagai sapu ijuk dan sapu lidi yang berkualitas. Selain itu pangkal pelepah daun kelapa dapat dimanfaatkan untuk membuat ragi dan gula
