Tepung Hotong sebagai Energi Ekonomi Rumah Tangga Petani

Hamidah S, Sartono A, Kusuma HS. Perbedaan Pola Konsumsi Bahan Makanan Sumber Protein di Daerah Pantai, Dataran Rendah dan Dataran Tinggi. J Gizi. 2017;6(1). 

Hardono GS. Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal. Anal Kebijak Pertan. 2016;12(1). 

Zhang B, Liu J, Cheng L, Zhang Y, Hou S, Sun Z, et al. Carotenoid composition and expression of biosynthetic genes in yellow and white foxtail millet [Setaria italica (L.) Beauv]. J Cereal Sci. 2019;85. 

Awan A, Kubangun MT, Kurnia TS. Proximate analysis of hotong buru (Setaria italica) as a culinary material in Southern Buru Regency. In: AIP Conference Proceedings. 2021. 

Namarubessy C, Awan A. analisis kadar lemak biji hotong (Sertica italica (L.) Beauv) dengan lama waktu penyimpanan di kabupaten Buru Selatan. 2016;2(2) 

Malawat S, Pengkajian B, Pertanian T, Pengkajian B, Pertanian T. Hotong dan prospek pengembangan produk olahannya. :438--43. 

Breemer R, Sigmarlatu T, Polnaya FJ. Pengaruh Penambahan Sodium Tripoly-Phospahate Terhadap Karakteristik Tepung Buru Hotong (Setaria italica L Beauv.) Fosfat. AGRITEKNO J Teknol Pertan. 2020;9(2):88--95. 

Herodian S. pengembangan buru hotong (Setaria Italica (L) Beauv) sebagai sumber pangan pokok alternatif. (L):1--15.