Menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang bisa dicoba adalah sayur tahu. Sayur tahu merupakan masakan yang sangat sederhana yang bisa dijadikan sebagai menu sehari-hari. Tidak hanya murah, pembuatannya juga sangat mudah. Yang harus dilakukan adalah menyiapkan tahu goreng dan taruh dengan berbagai bumbu. Sebelum menambahkan saus untuk memasak sayuran tahu, disarankan untuk menggiling bumbu dan kemudian menggorengnya.
20. Perkedel
Perkedel adalah masakan yang bisa dijadikan lauk dari kentang untuk manu makanan keluarga. Menu harian kentang butuh waktu lama untuk digoreng terlebih dahulu, sebelum memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan mencampurnya dengan telur dan bumbu lainnya. Setelah kentang, campur telur dan bumbu. Yang harus diakukan adalah membentuknya menjadi sedikit bulat pipih, mencicipinya, dan menggorengnya sesuai keinginan.
21. Udang Saus Padang
Inspirasi menu pertama hari ini adalah Udang Saus Padang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu inil adalah charlotte, bawang putih, jahe, cabai merah besar, saus tomat, saus pedas dan kecap manis. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat bumbu halus: paprika, bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang kupas dan aduk rata. Tambahkan kecap, kecap manis, gula dan garam sesuai selera. Aduk rata kembali dan tambahkan air. Jangan lupa koreksi rasa dan masak hingga udang benar-benar matang dan bumbu meresap ke dalam udang.
22. Oseng Tempe
Oseng Tempe adalah andalan seluruh keluarga Indonesia. Bumbui tempe, kemangi, bawang bombay, bawang putih, cabai rawit merah, kecap manis, gula pasir dan garam. Membuat menu harian untuk ini sangat mudah. Pertama sedulur memotong tempe menjadi kubus lalu goreng sampai api sedang. Iris cabai, bawang putih dan bawang merah, tumis dan tambahkan gula dan garam. Tambahkan tempe dan aduk rata. Jangan lupa tambahkan kemangi dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap ke tempe.
23. Ayam Kecap Manis
Menu selanjutnya adalah ayam kecap manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, bawang merah, bawang bombay, bawang putih, kecap manis, saus tomat, garam dan 500 kaldu bubuk. Cara pertama yang harus dilakukan adalah dengan membersihkan ayam sampai bau ikannya hilang lalu gunakan perasan jeruk nipis untuk menyegarkan dagingnya. Masukkan  daging ke dalam lemari es dan rendam selama 15 menit.
Setelah itu iris tipis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masukkan bumbu bawang bombay ke dalam minyak panas dan tumis hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan aduk rata. Kemudian tambahkan air dan aduk kembali, tambahkan kecap, saus tomat, garam dan sup. Ingatlah untuk menyesuaikan rasa jika jumlah memasak yang tepat sampai ayam benar-benar matang dan direndam dengan bumbu. Ayam mudah dan kecap manis sudah siap.
24. Cah Kangkung Bawang Putih
Untuk resep harian di rumah, Grameds perlu mencicipi bahan-bahan yang sangat sederhana, yakni kangkung bersih, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula. Persiapannya sangat mudah. Iris terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay. Saat aromanya keluar, tambahkan cabai rawit dan goreng. Kemudian masukkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu, tambahkan air panas secukupnya. Tambahkan gula, garam dan bubuk merica. Jika ingin mencicipinya, resep kangkung panggang ini siap disantap.
25. Terong Balado
Terong balado adalah resep masakan sehari-hari yang bisa jadi pilihan tepat untuk menu makanan keluarga. Bahan yang dibutuhkan adalah terong ungu sedang, cabai merah keriting, cabai merah, bawang merah bawang putih, tomat merah sedang, batang serai, garam, bumbu dan gula. Langkah pertama dalam menyiapkan bumbu terong ini dengan menggiling dan menggoreng bumbu, kecuali batang serai, sampai bumbu mengeluarkan aroma.
Kemudian tambahkan serai dan aduk rata. Masak sebentar bumbu balada, lalu tambahkan terong ungu ke dalam bumbu dan aduk rata. Bumbui dengan garam, rempah-rempah dan gula. Lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata. Ingatlah untuk memodifikasi rasanya agar balada terong cocok dengan selera Anda. Pastikan terong benar-benar matang.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
