Ayam geprek yang nikamat dan super pedas banyak sekali peminat nya, apalai bagi kaum wanita yang sangat meminati selara makan yang super pedas dari level satu sampe level tertinggi...
Ada banyak cara untuk memasak ayam selain ayam bakar, ayam rica, dan banyak lagi cara yang lain nya untuk memasak ayam tergantung selara masing masing.
Di kali ini saya akam membagikan resep ayam geprek yang bisa bunda praktekan di rumah tampa harus membeli ayam geprek ke luar atau ke rumah makan terdekat, atau ke tempat ayam geprek terdekat dan juga ke tempat ayam bakar terdekat.
Yuukk kita simak resep ayam geprek dan menyiapkan bumbu nya dan juga cara lengkap untuk memasak nya.
Resep Ayam Geprek
Bahan Sambal Ayam Geprek :
( 1 ). Cabe merah keriting 10 buah.
( 2 ). Cabe merah besar 5 buah.
( 3 ). Bawang merah 3 siung.
( 4 ). Bawang putih 2 siung.
( 5 ). Tomat ukuran kecil 1 buah.
( 6 ). Gunakan gula merah secukup nya, jika tidak ada gula merah gunakan gula pasir secukup nya.
( 7 ). Minyak goreng secukup nya.
( 8 ). Garam secukup nya.
Bahan Ayam Geprek
( 1 ). Ayam 1/2 kg.
( 2 ). Bumbu instan satu bungkus ( merek indofood ) untuk meng'ungkep ayam.
( 3 ). Tepung kobe original secukupnya saja.
Berikut bahan - bahan dan bumbu yang harus di persiapkan sebelum mulai memasak ayam geprek.
Sekarang mari kita simak cara lengkap memasak ayam geprek paling enak.
Cara Memasak Ayam Geprek
( 1 ). Ayam di cuci bersih terlebih dahulu, lalu panaskan air terlebih dahulu, kemudian masukan ayam bersama bumbu, lalu ungkeb, dan aduk hingga rata, dan ungkeb ayam selama 10 - 15 menit.
( 2 ). Jika ayam dudah matang, angkat lalu dinginkan, dan siapkan tepung bumbu lalu buat adonan yang basah dan juga kering.
( 3 ). Setelah adonan siap dan ayam nya sudah dingin, masukan ayam ke adonan yang basah terlebih dahulu kemudian masukan lagi ke adonan yang kering, lakukan 2 kali celupan ke yang basah sama yang kering setiap potongan ayam.
( 4 ). Langkah selanjutnya panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian goreng ayam yang sudah di celupkan, gunakan api sedang saja untuk menggoreng ayam.
Langkah yang terakhir membuat sambal ayam geprek pedas sesuai level anda masing-masing.
Cara Membuat Sambal Ayam Geprek
( 1 ). Bahan sambal yang sudah di siapkan tadi di bersihkan terlebih dahulu.
( 2 ). Lalu panaskan minyak, dan goreng semua bahan sambal, sampe layu saja.
( 3 ). Setelah layu angkat, kemudian ulek sampe halus, dan jangan lupa tambahkan gula merah, kemudian masukan ayam yang sudah di goreng lalu geprek bersama sambal.
( 5 ). Ayam geprek sudah jadi sajikan untuk siap di santap... selamat menikmati...
Demikian resep ayam geprek paling nikmat dan mantap yang di lansir dari laman haibunda.com, ibunda bisa mencoba nya di rumah, dan untuk bumbu nya pun tidak terlalu sulit samgat mudah di temukan.
Selamat mencoba dan semoga berhasill.....
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
