Es Kelapa Muda Minuman Berbuka Favorit Warga Aceh

Anda pasti tidak asing lagi dengan buah kelapa, benar bukan? Buah yang satu ini banyak terdapat di nusantara, hampir semua daerah di Indonesia ditumbuhi pohon kelapa, terutama di daerah-daerah pantai atau perbukitan. 

Kelapa banyak manfaatnya. Mulai dari pucuk daunnya, batangnya hingga akar pohon kelapa dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. 

Daunnya bisa dibuat sebagai bungkus lontong, pucuk daunnya banyak dijadikan kreasi janur, lidinya bisa untuk sapu. Pokoknya yang namanya kelapa tidak ada yang terbuang. 

Indonesia memiliki jutaan batang pohon kelapa yang tersebar diberbagai daerah dengan luas lahan mencapai satu juta hektare lebih. 

Indonesia dikenal sebagai negara produsen kelapa terbesar di dunia. Pada 2016, produksi kelapa Indonesia mencapai 18,3 juta ton dan ini merupakan yang tertinggi di dunia, mengalahkan Filipina dan India. 

Pohon kelapa merupakan pohon tropis yang sangat cocok tumbuh seperti iklim di Indonesia, perawatannya pun sangat mudah cukup hanya menjaga hama saja dan tidak perlu disiram saat ditanam seperti halnya pohon-pohon keras lainnya. 

Aceh salah satu daerah yang paling banyak menghasilkan buah kelapa. Kebun kelapa masih sangat mudah ditemukan disepanjang jalan di pelosok-pelosok daerah. 

Daerah yang sampai saat ini masih produktif sebagai penghasil kelapa yaitu; Pidie, Pidie Jaya, Aceh Besar, Bireun, Aceh Utara dan Aceh Selatan.

Buah kelapa bagi masyarakat Aceh sangat penting sekali bagi kehidupan. Bukan hanya sebagai bumbu masak namun dapat dijadikan berbagai produk lainnya. Misalnya minyak kelapa. 

Batang kelapa sendiri dimanfaatkan sebagai bahan bangunan, membuat rumah dan berbagai produk kreatif, misalnya jadikan cobek, uleg-uleg dan sendok nasi. 

Sedangkan buahnya, masyarakat Aceh memanfaatkannya sebagai bahan pangan, bumbu memasak, santan dan bahkan tempurungnya bisa dijadikan arang. 

Nah, setiap bulan ramadan permintaan terhadap kelapa selalu meningkatkan dari hari-hari biasanya. Menurut para pedagang kelapa di Kota Banda Aceh mereka setiap hari memasok kelapa dari pidie, Bireun dan sekitarnya dua kali lipat dari kebutuhan diluar ramadan. 

Bukan hanya permintaan kelapa tua saja yang meningkatkan drastis, bahkan kelapa muda pun justru melebihi permintaan kelapa sebagai bumbu masak. 

Kelapa muda adalah buah kelapa yang dipetik sebelum masa panennya tiba. Biasanya berumur 3 bulan lebih sedikit sudah bisa diambil dari pohonnya. 

Selama ramadan pedagang kelapa muda sangat banyak sekali. Hampir seluruh ruas jalan di Aceh pasti berjejer para pedagang kelapa muda. Baik di Kota Banda Aceh maupun di pasar-pasar kecamatan. 

Tingginya minat masyarakat Aceh terhadap kelapa muda ditengarai karena warga Aceh memiliki persepsi bahwa buka puasa dengan kelapa muda dapat menyehatkan tubuh dan mengembalikan stamina. 

Dengan mengkonsumsi kelapa muda, dapat menambah ion tubuh yang hilang saat berpuasa seharian. Lagi pula kelapa muda sangat segar dan alami. Tidak mengandung manis buatan dan membahayakan kesehatan tubuh. 

Biasanya masyarakat Aceh mengolah kelapa muda dengan menambahkan beberapa bahan lain. Es kelapa pada umumnya itulah sebagai olahan favorit mereka. Dengan menambahkan sedikit sirup dan es batu, air kelapa muda menjadi semakin segar dan nikmat. 

Tapi benarkah kelapa muda memiliki banyak manfaat bagi kesehatan? Menurut pakar kesehatan, kehebatan kelapa muda bagi kesehatan tubuh tidak bisa dibantahkan lagi, hal ini sudah diketahui secara luas. Dalam daging kelapa mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang bermanfaat bagi keseimbangan tubuh. 

Air kelapa dapat muda dapat menghilangkan dehidrasi, mencegah penuaan dini, meningkatkan kekebalan tubuh, melarutkan batu ginjal, bermanfaat bagi kesehatan kulit, dan sangat baik bagi ibu hamil. 

Ternyata banyak sekali manfaat buah kelapa muda dan airnya untuk membantu kita dalam menjaga kesehatan tubuh selama ramadan. Maka masuk akallah kenapa warga Aceh memburu es kelapa muda menjelang berbuka.[]