Bahan-bahan makanan di atas memiliki kandungan natrium dan gula yang tinggi yang berbahaya bagi penderita hipertensi dan diabetes. Natrium akan meningkatkan tekanan darah dengan cepat, sedangkan gula akan meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Tips Barbeque-an Agar Tetap Sehat
Risiko kesehatan yang bisa muncul memang sedikit serius, namun jangan khawatir hal itu bisa dihindari. Ikuti tips-tips di bawah ini agar tetap sehat meskipun mengonsumsi makanan barbeque:
Dampingi dengan makan sayur tinggi serat. Menyiapkan sayuran tinggi serat sebagai pendamping menu barbeque akan menghindarkan anda dari risiko konstipasi. Siapkan sayuran seperti selada, timun, paprika dan jagung muda untuk melengkapi barbeque.Â
-
Imbangi dengan konsumsi buah sumber antioksidan. Untuk mengatasi risiko terjadinya kanker karena radikal bebas dan senyawa karsinogenik, anda bisa menyiapkan buah yang tinggi antioksidan. Buah-buah seperti jeruk, apel, nanas dan anggur akan melawan radikal bebas pada grilled food.
Hindarkan makanan terkena api secara langsung. Tips memperkecil risiko lainnya adalah dengan menghindarkan bahan makanan terkena api langsung saat memasak. Pilih teknik memanggang saja jangan membakar makanan langsung pada api karena akan meningkatkan radikal bebas.
Batasi konsumsi grilled food. Untuk tips yang terakhir adalah membatasi frekuensi mengonsumsi grilled food atau barbeque-an. Jangan terlalu sering melakukan acara barbeque, untuk menghindari risiko kesehatan yang mungkin terjadi.
Nah itulah ulasan tentang risiko kesehatan di balik barbeque lengkap dengan tips mengatasinya. Anda tidak perlu takut lagi mengadakan acara barbeque di akhir tahun bersama keluarga asalkan menjalankan tips-tips di atas dengan benar.
