Menyaksikan Keunikan Kuliner Khas di Desa Wisata Air Teras Seluma
Air Teras merupakan salah dari 220 buah desa/kelurahan yang ada di Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu.
Desa  kecil dengan mayoritas pemukiman warganya di pinggir jalan  ini  berada di wilayah Kecamatan Talo dan  letaknya memang sangat strategis di jalan lintas Bengkulu-Manna.
Dengan letak geografisnya  yang strategis itu mendatangkan manfaat tersendiri bagi sebagian  penduduk Air Teras  yang mayoritas bermatapencaharian petani ini untuk  nyambi jualan.
Tidak heran jika dikiri kanan berseberangan jalan terdapat warung memanjang  dan berdempetan satu sama lain tempat mereka berjualan secara bersama-sama.
Berdasarkan pengamatan saya yang sudah berulang kali ke Air Teras, setidaknya ada puluhan orang  Ibu-ibu muda dan remaja putri yang menjajahkan jualan ditempat itu.
Sedangkan kuliner yang dijual umumnya bermacam jenis gorengan dari hasil usaha pertanian dan juga ada rebusan dan "gorengan" kacang tanah.
Yang unik dan menarik, hampir semua pedagang kuliner di Air Teras menjajahkan kuliner tradisional  apa yang dinamakan dengan  cucur bandan.
Kuliner yang terbuat dari adonan  campuran tepung beras dan tepung gandum serta gula aren  yang rasanya legit ini, sepertinya kuliner khas dan andalan para pedagang.
Terbukti, setiap kali ada kendaraan pribadi atau kendaraan umum  yang berhenti, pasti penumpangnya menanyakan dan lalu membeli cucur bandan.
Bila para pembeli tidak ingin turun dari dalam kendaraan dan tidak untuk dinikmati ditempat, maka dengan senang hati pedagang mengantarkan sesuai dengan jumlah pesanan.
Demikian geliat ekonomi yang terjadi di desa wisata  Air Teras setiap harinya, sebagai usaha penduduk untuk menambah pendapatan keluarga serta upaya dalam rangka melestarikan dan mengembangkan potensi budaya lokal berupa kuliner.#
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
