Baru-baru ini, cromboloni sangat ramai menjadi buah perbincangan netizen di sosial media, terutama TikTok. Cromboloni sendiri merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni. Croissant (kroisan) adalah sejenis kue kering (pastry) asal Perancis yang memiliki bentuk berlapis-lapis dan memiliki permukaan mengkilap dari mentega yang dioles di atasnya. Sementara itu, bomboloni merupakan salah satu jenis donat asal Italia yang memiliki isian selai di dalamnya.
Cromboloni kembali viral belakangan ini karena tampilan dan teksturnya yang menggoda, ditambah isian selai yang lumer di mulut membuatnya sangat menggugah selera. Salah satu brand produsen cromboloni ternama yang viral belakangan ini adalah Monsieur Spoon. Tidak jarang banyak orang yang rela mengantre berjam-jam untuk bisa merasakan kenikmatan cromboloni viral tersebut. Akan tetapi, ada yang perlu kamu ketahui sebelum mengikuti trend kuliner kekinian saat ini, bahwa produk bakery memiliki banyak sekali titik kritis kehalalan yang harus diperhatikan, tidak terkecuali cromboloni.
Cara Mengecek Kehalalan Cromboloni
Menurut Muti Arintawati, selaku Wakil Direktur LPPOM MUI Bidang Auditing dan Sistem Jaminan Halal, menyatakan bahwa ada banyak titik kritis kehalalan dalam produk roti, di antaranya tepung, bahan pengembang, daging dan produk olahannya, rhum, emulsifier, ovalet, shortening, margarin, ragi, keju, creamer, cokelat, gelatin, pewarna makanan, hingga kuas. Jangan sampai bahan baku dan peralatan tersebut terbuat atau terkontaminasi dengan bahan-bahan haram, salah satunya yang paling umum adalah babi.
Akan tetapi, kita tidak bisa memeriksa bahan baku dari produk pangan komersil tersebut satu per satu, karena bersifat rahasia (confidential) atau hanya pihak yang memiliki kewenangan tertentu yang bisa mengakses hal tersebut. Oleh karena itu, cara mudah untuk mengetahui status kehalalan suatu produk adalah mencari sertifikat halal produk tersebut dari website resmi LPPOM MUI yang dapat diakses di Website Resmi LPPOM MUI atau di website resmi produsen terkait.
Apakah Monsieur Spoon sudah bersertifikasi halal?
Berdasarkan hasil pencarian di Website Resmi LPPOM MUI maupun website resmi Monsieur Spoon , tidak ditemukan adanya sertifikat halal atau statement kehalalan dari pihak bakery. Apalagi, ada salah satu menu Monsieur Spoon yang masih menggunakan bahan baku haram dalam proses pembuatannya, yaitu Wagyu Bourguion yang dimasak selama 24 jam menggunakan red wine. Hal tersebut menimbulkan kekhawatiran, apakah produk lainnya bebas dari kontaminasi silang bahan non-halal? Apakah alat masak yang digunakan sudah terjamin aman dari hal-hal yang diharamkan dalam Islam?Â
Oleh karena itu, sebagai bentuk kehati-hatian, lebih baik kita hunting cromboloni di tempat yang sudah tersertifikasi halal aja, yuk!
Rekomendasi Cromboloni Halal Certified di Indonesia
1. The Harvest
Pasti kamu sudah tidak asing dengan brand satu ini. The Harvest sudah memiliki outlet yang tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia dan merupakan salah satu top of mind dari toko bakery pilihan masyarakat Indonesia. The Harvest sendiri sudah mengeluarkan varian Cromboloni sebagai salah satu produk jualnya. Tersedia tiga varian rasa, yaitu Dark Chocolate, Vanilla, dan Peanut Butter.
Soal rasa dan penampilan, The Harvest sudah tidak perlu diragukan lagi, apalagi cromboloni The Harvest sudah mendapatkan penilaian positif dari banyak food reviewer. Salah satunya adalah YouTuber food vlogger ternama, Tasyi Athasyia, yang menempatkan cromboloni The Harvest di top 3 cromboloni terbaik pada konten food blind test "TASYI BATTLE CROMBOLONI VIRAL" di channel YouTube nya. Harga cromboloni The Harvest juga terjangkau, yaitu mulai dari Rp 25.000,- saja! Selain itu, The Harvest telah tersertifikasi Halal MUI untuk semua jenis produk berdasarkan Surat Ketetapan Halal MUI Nomor 00160130741021. Cromboloni sudah bisa didapatkan di seluruh outlet The Harvest terdekat di kotamu.
2. Feel Matcha
Feel Matcha adalah caf yang memiliki ciri khas yaitu menyajikan berbagai macam sajian minuman, dessert, dan kue berbasis matcha, salah satunya cromboloni. Tersedia 3 varian rasa, yaitu Matcha, Strawberry, dan Chocolate. Saat ini, Feel Matcha sudah tersebar di 5 kota, yaitu di Jakarta, Bekasi, Bandung, Surabaya, dan Palembang.
- Kemang Timur No. 47 Bangka Jakarta Selatan
- Pondok Indah Mall PIM 3 Jakarta Selatan
- Mall of Indonesia, Jakarta Utara
- By The Sea PIK, Jakarta Utara
- Willow Habitat Bintaro Tangerang Selatan
- Palembang Icon, Palembang
- Pakuwon Mall, Surabaya
- Bekasi CBD, Bekasi
- Braga Street, Bandung
Kamu tidak perlu khawatir, Caf Feel Matcha sudah tersertifikasi halal juga lho! Terlampir pada sertifikat Halal MUI dengan nomor LPPOM-00160197840123. Kamu sudah bisa menikmati cromboloni matcha dengan harga Rp 24.000 aja!
3. Mince Bakery
Bagi wargi Bandung, ada pilihan cromboloni enak dan murah meriah lainnya khusus untuk kalian lho! Mince Bakery menghadirkan 4 varian rasa cromboloni yang pastinya enak dan unik! Terdapat tiga varian rasa, yaitu Matcha, Choco Super Cream, Bavarian Cream, dan Peanut Berry Butter. Mince Bakery juga sudah tersertifikasi halal dengan nomor sertifikat ID32110006444630723. Cukup 20 ribuan aja, kamu sudah bisa menikmati cromboloni unik ini. Kalau kalian mau cari tahu lebih jauh, bisa cek akun instagramnya, di @mincebakery.
4. Roti'O
Brand satu ini juga pasti sudah tidak asing lagi bagi kalian. Outlet Roti O biasa kalian temui di mall-mall atau pun bandara di hamper seluruh wilayah Indonesia. Baru-baru ini, Roti O juga mengeluarkan varian cromboloni dengan varian rasa Choco Peanut, Choco Greentea, Dark Choco, Tiramisu, Cappuccino, dan Strawberry. Harga cromboloni Roti O juga terjangkau, cukup Rp 25.000,-, kamu sudah bisa bawa pulang cromboloni ini! Roti O juga sudah bersertifikasi Halal MUI, yaitu dengan nomor sertifikat 00160107391020.
5. Abumain Bakehouse
Itulah beberapa rekomendasi cromboloni halal yang boleh banget di-explore! Masih banyak lagi produk makanan halal yang pastinya tidak kalah enaknya. Ingat, tetap pastikan kehalalan sebelum kemakan viral!
