Jadi begitu cara saya menghabiskan semangkuk bakso favorit apa pun ragamnya. Bakso bening khas Bogor, bakso Solo, atau bakso lainnya.
Bulatan daging campur tepung dan bumbu itu menjadi santapan paling akhir. Saya kira inilah bagian paling enak dari semangkuk bakso.
Makanya saya termasuk pemakan bakso yang lambat. Kenyang?
Pasti. Dengan mengunyah pelan pencernaan mengeluarkan leptin yang meningkatkan perasaan kenyang. Hormon itu memicu zat kimia di otak agar menghasilkan perasaan senang setelah makan.
Mengenyangkan sekaligus menyenangkan!
Tidak percaya? Baca saja artikel kompas.com berikut: Benarkah Makan Pelan Bisa Buat Perut Lebih Cepat Kenyang?
Lantas, seperti apa gaya Anda meracik kuah dan menghabiskan bakso?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
