Mohon tunggu...
Budi Susilo
Budi Susilo Mohon Tunggu... Lainnya - Bukan Guru

Nulis yang ringan-ringan saja. Males mikir berat-berat.

Selanjutnya

Tutup

Segar Pilihan

Begini Cara Menikmati Bakso agar Mengenyangkan dan Menyenangkan

24 April 2023   11:05 Diperbarui: 24 April 2023   11:00 2077
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Semangkuk bakso bening. Gurih nan sedap (dokumen pribadi)

Tidak sekadar menikmati gurihnya begitu saja, tetapi ada cara agar bakso favorit mengenyangkan dan menyenangkan. Begini trik versi saya.

Hari pertama Idulfitri. Belum waktunya lohor pembeli mengular di warung dan sekitar gerobak bakso. Tidak jadi soal apakah itu penjual kawakan atau dadakan yang memanfaatkan momentum lebaran.

Pembeli sabar menanti pesanan tiba, meski saya percaya masih ada hidangan lebaran yang enak-enak di rumah mereka.

Masing-masing pengantre dan penikmat memiliki alasan sendiri yang tidak perlu diterangkan lagi, mengapa mereka memburu bakso.

Satu kerabat berkilah, "pengen yang seger-seger!"

Kangen dengan makanan berkuah encer menyegarkan membuat jajanan populer ini menjadi favorit kala lebaran. 

Bola-bola itu menjadi penganan bagi banyak orang pada setiap kesempatan. Dibentuk dari campuran daging giling segar, tepung, bumbu-bumbu, dan pecahan es batu yang diaduk rata.

Tidak hanya dari daging sapi. Ayam, udang, dan ikan juga bisa menjadi bahan bakso. Bahkan ada yang hanya menggunakan tepung sagu dan bumbu atau disebut bakso aci.  

Ada beragam bakso favorit Nusantara. Bakso Malang, bakso Wonogiri, cuanki, bakso gepeng, bakso kotak, dan lain-lain. 

Bisa jadi tiap-tiap daerah memiliki bakso dengan ciri khas sendiri. Seperti di Bangkalan, bakso diracik bersama soun dan kecap. Gurih yang sedikit manis.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Segar Selengkapnya
Lihat Segar Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun