Bisbul, Buah Mentega yang Enak sebagai Isian Pie

Cara Membuat

• Maizena dan susu kental manis dicampur rata, tambahkan air matang, jika terlalu kental. Paduan itu kelak digunakan sebagai pengikat isian.
• Susun potongan bisbul, cherry, dan chocolate chips di atas kulit pai. Siramkan campuran di atas isian secara merata lalu tambahkan bubuk kayu manis.
• Panggang pie dengan api sedang, kira-kira selama 30-40 menit dengan teflon tertutup. Lap tutup teflon secara berkala, agar uap air yang menempel tidak menetes ke olahan.
• Setelah matang sempurna, tunggu sampai dingin agar bisa dipotong-potong.

Foto pie dengan isian bisbul baru diangkat dari kompor (dokumen pribadi)

Demikian, secara garis besar tatacara memanfaatkan buah bisbul sebagai isian kue pai.

Ternyata, bisbul tetap enak dimakan dan aromanya kian kuat meskipun dipanggang. Buktinya, sebelum senja dilahap kelam, pai dengan isian bisbul telah habis disantap, sambil menyeruput kopi.

Semoga bermanfaat.

Sumber rujukan: 1