Sup Singkong dan Bolu Ubi Jalar, Inovasi Sajian Pengganti

***

Olahan tersebut di atas ramah terhadap pengecapan dan juga perut (mengenyangkan).

Jadi, kreativitas dalam mengolah makanan telah mendorong penemuan (inovasi) sajian pengganti  beras dan tepung gandum menjadi penganan berbahan singkong dan ubi jalar. Olahan itu cukup mengenyangkan, berpenampilan menarik, dan menghasilkan cita rasa yang takterlupakan.

Negara berusaha menyediakan sumber pangan bagi rakyat, tetapi kitalah --masyarakat pengguna-- yang mesti kreatif dalam mengolahnya. Sup singkong juga bolu tepung singkong dan tepung ubi jalar hanyalah sedikit contoh inovasi makanan/sajian pengganti beras dan tepung terigu.

Atau barangkali anda, para pembaca, memiliki perbendaharaan olahan alternatf yang lebih beragam?

Semoga menginspirasi.

Sumber rujukan: 1 dan 2