Pakkat Kuliner Khas di Kabupaten Labuhanbatu Selatan

Pakkat atau rotan yang masih muda menjadi santapan khas masyarakat Kotapinang kabupaten Labuhanbatu Selatan Provinsi Sumatera Utara.

Labuhanbatu Selatan Kabupaten yang berada di perbatasan Provinsi Riau dengan Sumatera Utara ini menjadi Kabupaten di Sumatera Utara yang berbatas langsung dengan Riau.

JIka ditempuh dengan jalan darat dari Medan ibukota Provinsi Sumatera Utara butuh waktu 8 jam untuk sampai ke daerah ini.

daerah labuhanbatu Selatan daerah penghasil sawit terbesar dan karet di Sumatera Utara dan dilintasi salah satu sungai terpanjang yaitu sungai barumun.

Pakkat atau rotan muda tumbuh subur di sepanjang pinggiran sungai barumun, sungai yang melintasi kabupaten Labuhanbatu Selatan.

memasuki bulan Ramadhan hidangan Pakkat akan di cari dan tidak lengkap rasanya jika di meja hidangan tidak tersedia Pakkat diantara hidangan yang ada.

Pucuk rotan yang masih muda ini cara memakannya dengan mengupas kulit luar dari pucuk rotan yang masih muda  kemudian ada bagian yang lunak itulah yang dijadikan bahan makanan.

Akan jauh lebih nikmat jika Pakkat ini di bakar sebelum di sajikan karena teksturnya akan lebih lunak dan akan semakin renyah untuk di santap.

Pakkat biasanya disantap bersamaan dengan gulai asam baung atau hidangan olahan ikan sale yang menjadi masakan kuliner kebanggaan masyarakat Kabupaten Labuhanbatu Selatan Provinsi Sumatera Utara.

Pakkat ini jika diluar bulan Ramdhan memang ada dijual namun hanya sebagian kecil warung makan saja yang menyediakannya.

Memiliki rasa yang khas menjadi daya tarik tersendiri untuk menikmati kuliner ini, kabarnya dari orang-orang yang sudah menyantap Pakkat ini saat makan biasanya akan menambah selera makan.

Semoga Pakkat yang menjadi kuliner masyarakat Kotapinang kabupaten Labuhanbatu Selatan bisa menarik perhatian pemerintah untuk dijadikan kuliner yang bernilai lainnya.

Misalnya dengan membuat olahan Pakkat menjadi berbagai jenis makanan dimana bahan baku utamanya adalah Pakkat.

Bisa juga pemkab Labusel menggandeng peneliti dari universitas untuk meneliti kandungan dari Pakkat ini, jika memungkinkan alangkah baiknya dijadikan ekstrak Pakkat yang bisa dijadikan obat-obatan kedepannya.

Semoga apa yang penulis hayalkan bisa menjadi kenyataan namun sebelum itu terjadi pastikan Jika anda ke Labuhanbatu Selatan anda sudah menyantap hidangan yang ada Pakkat diantaranya. kalau belum kunjungan anda belum lengkap itu artinya anda belum sampai di Kabupaten Labuhanbatu Selatan. 

Terima kasih