Bisa Bikin Mood Meningkat, Intip Manfaat Cokelat bagi Kesehatan

Brownies bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Jika sudah dipotong, sebaiknya bungkus setiap potongan secara terpisah agar tetap segar. 

Brownies yang lebih lembut atau lebih basah dapat disimpan dalam lemari es atau kulkas untuk menjaga kelembabannya selama lebih dari 3 hari.

Tekstur:

1. Cakey, empuk dan ringan seperti cake, terlihat lebih mengembang.

2. Chewy, tekstur lembab kenyal, cokelat di dalam lumer.

3. Fudgy, lebih manis, lebih terasa cokelatnya, tekstur padat, lembut di mulut, lebih lengket, cokelat lebih lumer. 

4. Kering, memiliki tekstur renyah.

 Proses Pembuatan :

Kukus : terasa lebih empuk dan basah, miirip bolu, lembut.

Panggang : terlihat glowing shiny crust di bagian atas, crunchy lembut di mulut.

Topping biasanya diberikan, untuk menambah rasa dan mempercantik penampilan brownies, misalnya keju, choco chips, kacang almond, kismis, SilverQueen, Chacha, Oreo.