Variasi Tempe Ubah Tempe Jadi "Magic Food"

1.Panaskan panci beri sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampai tercium aromanya, lalu

masukkan tempe lebih kecil

2. Beri sedikit merica garam gula pasir lalu diaduk hingga rata lalu masukkan kaldu ayam cair, merica, garam, rata, cair,kecap manis, dan oyster sauce, masak hingga air menyusut dan  bumbu meresap ke dalamnya,

3.Setelah meresap angkat dan simpan dalam mangkuk.

Beancurd Layer Pudding with Yogurt Sauce

(Ilham Hakim & Risty Agti Kurnia P SMKN 3 Bogor)

Dok : Forum Tempe.org

Bahan Pudding Bacem:

• 200 gr Tempe , 1 bungkus Agar-agar 70 gr, Palm Sugar
• 120 gr Gula 800 ml Air.

Bahan Pudding Jeruk:

• 100 gr Tempe, 1 bungkus Agar-agar, 600 ml Air
• 200 gr White Chocolate 500 ml Susu Putih
• 100 ml Gula Pasir Ekstrak Jeruk

Bahan Yoghurt Sauce:

• 200 ml Fresh Yoghurt 100 ml Sari Tempe
• 1 butir Putih Telur 50 gr Gula Pasir
• 30 ml Air Lemon Maizena secukupnya

Cara Membuat Pudding Bacem:

1. Ungkep tempe dengan gula jawa. Campurkan semua bahan panaskan hingga mendidih.