Sebenernya saya tidak begitu suka tempe, tapi mengingat kandungan gizi yang terkandung di dalam tempe sangat luar biasa, saya berupaya menyukainya. Mau tau apa saja, nih saya jabarkan:
Protein Nabati : Protein yang berasal dari tanaman, keluarga kacang-kacangan menempati urutan pertama protein ini.
Asam Amino : Sejenis senyawa yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, tetapi tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri.
Vitamin B : salah satu vitamin yang larut dalam air dan membantu dalam metabolism sel.
Zat Besi ; Suatu zat yang terdapat dalam tubuh yang sangat erat kaitannya dengan ketersediaan jumah sel darah merah, fungsi lainnya adalah untuk mengangkut pari-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi
Zinc : salah satu mineral yang dibutuhkan enzim sebagai kofaktor untuk menjamin optimalisasi fungsi. Tanpa zinc, enzim tidak dapat bekerja optimal
Isoflavon : senyawa metabolit sekunder yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
Riboflavin : salah satu koenzim yang berperan dalam berbagai metabolisme energi di dalam tubuh
Lemak nabati, terutama dalam pemecahan karbohidrat menjadi gula sederhana
Fosfor : salah satu mineral terbaik kedua setelah kalsium,
