Sebaiknya, alpukat yang disimpan selama beberapa hari ke depan, tidak disimpan di dalam kulkas, karena akan mempercepat kebusukan. Sebaiknya, kalian menyimpannya pada suhu ruangan.
Kedua, uji kematangan buah alpukat. Memperhatikan warna kulit alpukat saja tidak cukup, kalian harus mengujinya secara seksama. Sebab, kadang-kadang, meskipun warnanya gelap, ternyata rasa dagingnya pahit atau bahkan busuk.
Cara terbaik untuk memastikan bahwa alpukat yang kita ambil tua/matang adalah dengan memegang alpukat di telapak tangan, kemudian menggoyang buah alpukatnya pelan-pelan. Biasanya, buah alpukat yang sudah tua, bijinya akan terlepas dari dagingnya, sehingga saat digoyang-goyang ada bunyi dari dalam alpukat.
Selanjutnya, kalian bisa meremas permukaan kulit alpukat dengan lembut. Alpukat yang matang akan terasa lunak atau lembek saat diremas. Jika permukaan kulit alpukat terasa keras itu berarti alpukat tersebut belum matang.
Setelah mengamati, menguji kelunakan alpukat, sekarang kalian bisa menentukan mana alpukat yang cocok untuk dibawa pulang. Dan, jangan lupa pastikan kalian membeli alpukat sesuai dengan rencana waktu konsumsinya.
Nah itulah tips dari saya bagaimana memilih buah alpukat yang bagus agar tidak zonk. Kalian bisa menggunakan tips di atas jika ingin mendapatkan buah alpukat yang dagingnya lembut/matang. Selanjutnya, kita akan melihat manfaat dari mengonsumsi buah alpukat.
Manfaat Mengonsumsi Buah Alpukat
Alpukat memiliki kandungan gizi yang tinggi, berkat kandungan gizi tersebut, buah ini dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi serta menjaga kesehatan tubuh secara komprehensif. Dikutip dari laman SILOAMHOSPITALS.com, berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi alpukat.
Pertama, mampu mengontrol tekanan darah serta kadar gula darah dalam tubuh. Berkat kandungan kalium (278,0 mg) di dalamnya, alpukat dapat membantu mengendalikan tekanan darah, mencegah terjadinya hipertensi, hingga mengatur detak jantung supaya tetap normal.
Kedua, mampu menjaga kesehatan jantung. Alpukat mengandung kadar lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga mampu mengurangi kadar kolestrol jahat (LDL) di dalam tubuh, terutama pada pengidap obesitas. Jika kolestrol terjaga dengan baik, maka risiko penyakit jantung juga bakal menurun.
Ketiga, mampu menjaga kesehatan mata. Kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin di dalamnya memiliki peran penting dalam memelihara kesehatan mata. Kedua senyawa tersebut dipercaya mampu menyerap cahaya biru dari sinar matahari yang dapat meningkatkan risiko terjadinya katarak dan degenerasi makula.
Keempat, alpukat yang kaya akan serat dan kalium dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Di samping itu, alpukat juga termasuk dalam makanan rendah fruktosa, sehingga tidak berisiko menimbulkan penumpukan gas dan aman dikonsumsi oleh orang dengan riwayat penyakit asam lambung.
