Mungkin, ada di antara kalian, pembaca Kompasiana, yang penasaran terbuat dari apa sih sempol ayamnya? Yuk, mari kita intip bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat sempol ayam.
Bahan utamanya adalah daging ayam, tepung tapioka, dan tepung terigu. Sedangkan, bahan pelengkapnya bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, lada bubuk, gula pasir, telur, santan kelapa, sambal bangkok, dan minyak goreng.
Cara pembuatannya cukup mudah. Berikut ini langkah-langkah pembuatannya:
1. Campur daging ayam yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya.
2. Tambahkan putih telur dan aduk sampai adonan tercampur merata.
3. Tambahkan santan dan aduk sampai merata.
4. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang, aduk sampai merata.
5. Ambil sedikit adonan, kepal-kepal, kemudian tusuk pakai tusuk sate.
6. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur.
7. Goreng di dalam minyak panas sampai matang.
