Bakmi Wadas: Rekomendasi Kuliner Malam di Kawasan Utara Jogja

Kota Jogja dengan beragam tempat wisata dan kulinernya memang tak habis untuk dibicarakan. Banyak hal-hal menarik yang dapat ditemukan di kota ini. Mulai dari wisata sejarah, wisata alam, wisata kuliner, semua patut untuk dicoba. Nah, setelah lelah mengeksplore kota Jogja, enaknya menyantap yang panas-panas berkuah salah satunya bakmi jawa.

Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Yang menjadi ciri khas bakmi ini adalah pada suwiran daging ayam kampung dan telur bebek sebagai bahan membuatnya. Rasa yang akan diperoleh dari bahan-bahan tersebut akan membuat rasa bakmi Jawa menjadi khas.

Ada salah satu tempat makan bakmi jawa di kawasan utara Yogyakarta yang menurut penulis tidak kalah enak dari rekomendasi tempat makan bakmi jawa yang mainstream kita dengar, soal rasa kembali lagi tergantung selera masing-masing konsumen. Dan inilah bakmi jawa favorit versi penulis cocok untuk menu makan malam:

Spesial Bakmi Jawa, Wadas (Bakmi Wadas)

Jika kamu sedang berkunjung ke Jogja dan melewati Jalan Magelang, silahkan kamu mampir disalah satu bakmi jawa yang sederhana ini. Berlokasi di Jalan Turi KM. 0,7 Wadas Tridadi Sleman.

Telah berdiri sejak tahun 2014, Bakmi Wadas sudah dikenal kelezatannya oleh pelanggan lama. Di Warung Bakmi Wadas menjual hidangan khas Bakmi Jawa dengan kuah gurih dari kaldu ayam kampung dan dimasak dengan telur bebek. Namun, tidak hanya bakmi jawa saja, warung ini juga menyediakan menu lain diantaranya magelang, nasi goreng, dan nasi godog. Nasi godog atau nasi rebus, yaitu nasi dan mie yang dimasak bersama kuah.

Bakmi Jawa Goreng (Dokpri)

Menu favorit penulis sendiri ketika berkunjung disini, yaitu bakmi godog dan bakmi goreng. Tapi penulis lebih sering memesan bakmi goreng. Dari segi rasanya, bakmi goreng ini gurih dari telur bebek dengan sidikit rasa manis dari kecap. Apalagi jika disantap bersama krupuk, yang akan menambah renyahnya makan. Namun, krupuk tidak dihidangan bersamaan dengan bakmi seperti halnya nasi goreng tapi hanya untuk orang yang meminta tambahan saja.

Jika kamu pecinta pedas, di warung Bakmi Wadas disediakan cabai rawit segar sebagai lalapan. Atau, dapat pula memesan dengan tambahan potongan cabai supaya dapat dimasak bersamaan dengan bakminya.

Soal porsi, bagi penulis terbilang pas, tidak terlalu banyak atau sedikit. Sehingga cocok buat kamu yang ingin menyantap makanan besar untuk makan malam.

Di sini kamu juga bisa memilih tambahan topping pelengkap, seperti ekstra ayam, kepala ayam, sayap, ampela, dan brutu. Harga satu porsi bakmi jawa di Bakmi Jawa Wadas hanya dibandrol sekitar Rp 16.000 sudah lengkap dengan ayam, telur, dan sayuran yang banyak. Kamu juga bisa memilih untuk mie kuning atau bihun saja loh. Menurut penulis, bakmi kuning disini tidak membuat eneg seperti kebanyakan yang lain. Untuk topping pelengkapnya diberi harga mulai dari Rp 5.000 - Rp 8.000. Harga yang masih terbilang ramah dikantong untuk harga pasaran bakmi jawa yang menggunakan bahan ayam kampung dan telur bebek.

Penulis juga berkesempatan berbincang Bapak Tukimin selaku pemilik usaha Bakmi Wadas. "Pandemi covid-19 ini sangat berdampak kepada semua UMKM. Penjualan bakmi juga menurun dari hari normal biasanya. Namun, kami juga terbantu dengan adanya aplikasi ojol, walaupun tidak seberapa tapi sangat membantu." ujar beliau.

"Ibaratnya memulai lagi dari nol lagi, kami juga sempat tutup beberapa waktu", tambahnya. Usahanya kini mulai bangkit setelah berdampak pandemi.

FYI, selain melayani pembelian secara offline, Bakmi Wadas juga melayani pembelian secara online melalui aplikasi ojek online sebagai mitra kerja seperti Gofood, Grabfood dan Shopeefood. Bakmi Jawa Wadas buka setiap hari Senin-Minggu dari pukul 17.00-23.00 WIB.

Kalau ke sini kamu wajib mencoba menu bakmi goreng dan bakmi godog. Kabarnya, dua menu tersebut merupakan favorit para pembeli. Nah, Kalau bakmi favorit kamu dimana nih? Coba share dikomen ya...