Kemudian saya teringat dengan jajanan minuman zaman kuliah dulu. Di kantin Fahutan yang ada di sudut terpencil kampus, ada satu minuman yang cukup menggoda dan banyak penggemarnya. Pansus alias panta susu adalah minuman favorit tersebut. Minuman ini berisi campuran susu kental manis, minuman soda merah, dan es batu.
Karena di Bogor umumnya orang menyebut f menjadi p, maka penyebutan fanta pun menjadi panta, hehe...
Namun, zaman itu minuman pansus merupakan minuman mewah bagi mahasiswa dengan kantung pas-pasan seperti saya. Jarang sekali saya membelinya.Â
Baca : Minyak Goreng Masih Mahal, Yuk Buat Minyak Ayam Penggantinya
Oleh karena itulah, terinspirasi dari kenangan jadul, saya dan si ganteng pun berkreasi dengan minuman soda merah tersebut dan susu untuk sop buah kali ini. Minuman segar ini pun kami beri nama sop buah pansus.
Cara membuat sop buah pansus ini mudah sekali. Hanya perlu menyiapkan aneka buah-buahan sesuai selera, seperti mangga, buah naga, apel, anggur, dan alpukat. Terlebih kalau ada durian, makin maknyus.
Berikut bahan-bahan sop buah pansus yang kami gunakan:
- 1 buah buah naga
- 1 buah mangga
- 1 buah apel
- anggur
- Susu kental manisÂ
- Minuman bersoda fanta (siapkan 1 botol ukuran yang paling kecil saja). Penambahan minuman soda merah ini untuk sekadar pemberi warna
- Es batu
- air es
Cara membuat :
- Cuci bersih buah-buahan, kupas bila harus dikupas, lalu potong kecil-kecil.
- Tata buah-buahan yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk saji.
- Tambahkan es batu, susu kental manis, minuman soda merah, dan air es. Untuk keempat bahan ini, takarannya disesuaikan dengan selera saja ya.
- Sop buah pansus siap dinikmati
Selain isian buah-buahan, bisa pula ditambahkan potongan puding warna-warni, nata de coco atau biji selasih.
Seperti apa hasilnya? Tampilannya sangat menarik, warna-warni menggugah selera, rasanya pun enak dan segar.Â
