Menyambut HUT Ke-75 RI, Yuk Membuat Es Selendang Mayang

Cara membuat :Campurkan semua bahan jadi satu, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Saus manis
Bahan-bahan:

1. 200 gram gula merah
2. 200 mililiter aiir
3. 1 lembar daun pandan (saya skip)
4. es batu

Cara membuat: Campurkan semua bahan, lalu masak hingga mndidih dan gulanya larut. Kemudian saring dan pindahkan ke wadah lain.

Kue selendang mayang setelah dikeluarkan dari cetakan dan siap dipotong-potong sesuai selera (Sumber: Dokumentasi pribadi)

Kuah santan, saus manis, es batu, dan kue Selendang Mayang siap ditata di gelas (Sumber: Dokumentasi pribadi)

Cara penyajian:

1. Keluarkan kue selendang mayang dari cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan gelas saji. Taruh potongan es batu di dasar gelas. Tuang saus gula secukupnya. Tata beberapa potong kue selendang mayang. Siram dengan kuah santan. 
3. Es Selendang Mayang siap dinikmati.

Makanan tradisional adalah warisan budaya nenek moyang yang tak ternilai harganya. Sering mempraktikkan dan menyajikan makanan tradisional dalam berbagai kesempatan berarti telah turut menghargai dan melestarikan budaya bangsa. Anak-anak pun sebaiknya telah belajar untuk mengenal dan mencintai makanan tradisional sedari kecil.

Dalam rangka menyambut HUT ke 75 RI, mari merayakannya dengan menyajikan Es Selendang Mayang dan makanan nusantara lainnya.

Salam.

Referensi:

kebudayaan.kemdikbud.go.id
Mudofar dkk, 2019. Pendidikan Lingkungan dan Budaya Jakarta untuk SD/MI Kelas VI. Jakarta:Erlangga.