Mohon tunggu...
Swarna
Swarna Mohon Tunggu... Lainnya - mengetik 😊

🌾Mantra Terindah🌿

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Prol Tape Hidangan Akhir Pekan

15 Juli 2023   19:25 Diperbarui: 15 Juli 2023   19:27 272
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Hai, halo, para pecinta kue-kue tradisional. Saya ingin berbagi pengalaman membuat jajanan berbahan tape yang disebut prol tape.

Prol tape ini terkenalnya dari daerah Jawa Timur tepatnya Jember. Rasanya yang manis legit membuat siapa yang tak menyukai tape bisa menikmati dalam bentuk jajanan ini. Prol tape ini termasuk penganan yang berkelas padahal bahannya sederhana loh.

Beberapa waktu lalu liburan le Situbondo dan oleh-olehnya dari saudara dibawakan tape. Tapenya enak tidak yang mblenyek gitu. Manis dan meduk, agar lumat sempurma, bisa menggunakan ulekan (asal sudah bersih dan tidak beraroma bumbu ya) atau dengan alat penggiling elektrik, alat ini meringankan pekerjaan.

Langsung saya mulai ceritanya ya, saya mencari resep yang sederhana di sebuah media sosial, lalu saya coba tape saya kurangi dan saya tambah minyak goreng, karena tape yang saya gunakan tidak lembek, resep asli juga tidak memakai minyak goreng.

Tape dikurangi dan penambahan minyak goreng membuat prol tape jadi lebih lembut, saya sudah coba resep asli. Bisa jadi jenis kandungan kadar air dalam tape mempengaruhi hasil jadi ya.

Bahan:

500 g tape singkong 

100 g gula pasir

2 butir telur

150 g tepung terigu

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun