* 1 sdm Bumbu jadi dengan rasa kare (opsional ya, boleh diskip diganti menggunakan penyedap atau kaldu jamur)
* 1 butir telur ayam untuk olesan
Cara membuatnya
1. Buat isi untuk pastry dulu, yaitu adonan tempe. Haluskan tempe dengan cara apa saja boleh, saya parut memakai parutan keju.
2. Pada wadah mangkuk campur parutan tempe dengan sosis otak-otak. Haluskan dengan garpu dan campur jadi satu.
3. Tambahkan bumbu kare instan, aduk lagi sampai tercampur rata. Setelah itu bentuk bulat-bulat seperti pentol, ukuran sedang saja.
4. Siapkan kulit pastry instan, lalu gilas sekali supaya agak tipis. Cetak boleh bentuk bulat, lonjong atau kotak.
5. Satu kue menggunakan 2 lembar potongan kulit pastry, yang satu dilubangi.
6. Rekatkan dua potongan kulit pastry rekatkan dengan putih telur. Lalu bulatan tempe diletakkan ditengahnya dengan sedikit ditekan.
8. Tata di atas loyang, olesi permukaan dengan kuning telur, panggang sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
Boleh juga dibentuk pada cetakan pie, dan bola-bola tempe direkatkan di tengah.
