Suwir Ayam Telur Puyuh, Hemat di Lebaran Ketupat

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas  iris kecil

3 lembar jeruk purut

Cara membuat Suwir Ayam Telur Puyuh sebagai berikut

1. Rebus telur puyuh,  setelah matang, kupas kulitnya goreng setengah matang dan sisihkan

2. Cuci bersih daging ayam dan rebus,  setelah matang suwir-suwir dan tiriskan

3. Haluskan bahan bumbu halus,  lalu tumis bersama bumbu utuh

4. Masukkan telur puyuh dan suwir ayam,  aduk rata

5. Tuang santan,  dan masak hingga mendidih,  matikan api.

6. Suwir Ayam Telur Puyuh,  siap disajikan

Wah betapa lezat bila dimakan dengan lontong atau ketupat ya