Beras Mahal Bikin Kantong Menjerit, Ini 5 Alternatif Penggantinya!

 

Beras Melambung, Alternatif Hemat untuk Kehidupan Sehari-hari

Kenaikan harga beras belakangan ini telah membuat kekhawatiran masyarakat semakin memuncak. Faktanya, kenaikan ini tidak hanya dirasakan di Indonesia, tapi juga merayap ke berbagai negara. Presiden Joko Widodo (Jokowi) pun mengklaim bahwa salah satu penyebab utama kenaikan harga tersebut adalah penurunan produksi beras. Hal ini dikarenakan perubahan cuaca ekstrem yang telah mengakibatkan gagal panen di beberapa wilayah.

Menurut Jokowi, harga beras telah melonjak tidak hanya di Indonesia, melainkan juga di tingkat global. Kenaikan ini dipicu oleh perubahan iklim dan kondisi cuaca yang mengakibatkan gagal panen dan menurunkan produksi, sehingga harga terdongkrak.

Baca juga: UKT Mahal Kenapa? Inilah Solusinya

Meskipun demikian, pemerintah tidak tinggal diam. Berbagai langkah telah diambil untuk meringankan beban masyarakat. Salah satunya adalah dengan memberikan bantuan beras kepada lebih dari 22 juta keluarga, setiap keluarga mendapatkan 10 kilogram beras.

"Pemerintah memberikan bantuan ini sebagai upaya untuk meringankan beban masyarakat yang terkena dampak kenaikan harga beras," jelas Jokowi.

Menurut data dari Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga beras medium saat ini mencapai rata-rata Rp 14.070 per kilogram. Namun, harga tertinggi bisa mencapai Rp 22.250 per kilogram di Provinsi Papua Pegunungan, sementara harga terendah berada di Provinsi Papua Selatan dengan Rp 11.800 per kilogram.

Sementara itu, Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan (Zulhas) menambahkan bahwa kenaikan harga beras juga disebabkan oleh penundaan panen akibat cuaca ekstrem, khususnya siklus El Nino tahun lalu. Hal ini menyebabkan produksi beras dalam negeri mengalami penurunan yang berdampak pada kenaikan harga jual.

Baca juga: Petugas KPPS Gugur Satu per Satu, KPU Masih Tega Bilang Sukses?

"Mengingat suplainya beras premium lokal yang tidak sebanyak dulu karena kita belum panen, panennya mundur karena El-Nino, suplainya kurang, harganya naik," terang Zulhas.

Baca juga: Mengecilkan Perut Buncit, Cara Praktis Menuju Perut Ramping Ideal

Untuk menanggulangi masalah ini, pemerintah telah mengeluarkan beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). Namun, beras ini masih belum banyak tersedia di pasar karena persaingan yang ketat dan jumlah produksi yang terbatas.

"SPHP sekarang menjadi alternatif, karena semua berharap pada SPHP, banyak yang pindah membeli beras dari premium ke SPHP sehingga barangnya Bulog cepat habis," ujar Zulhas.

Melihat kondisi ini, masyarakat perlu mencari alternatif pengganti beras yang lebih terjangkau dan tetap mengenyangkan. Berikut adalah 5 alternatif yang dapat dipertimbangkan:

1. Singkong

2. Ubi Jalar

3. Jagung

4. Kentang

5. Oatmeal

Dengan mengadopsi berbagai alternatif tersebut, diharapkan masyarakat dapat tetap menjaga keseimbangan pangan dan mengatasi kenaikan harga beras yang sedang terjadi. Jangan lupa untuk juga mengambil langkah-langkah hemat seperti memasak di rumah, membeli dalam jumlah besar, mencari promo, dan memanfaatkan bahan makanan lokal. Semoga dengan kerjasama dan kesadaran bersama, kita dapat melalui tantangan ini dengan lebih mudah.

Tidak hanya menjadi pengganti beras yang lebih terjangkau, alternatif-alternatif tersebut juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Berikut adalah penjelasan manfaat dari setiap alternatif:

1. Singkong: Singkong kaya akan serat dan karbohidrat, membuatnya menjadi sumber energi yang baik. Selain itu, singkong juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B6, folat, dan magnesium.

2. Ubi Jalar: Ubi jalar memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, yang penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ubi jalar juga mengandung serat, vitamin C, dan kalium.

3. Jagung: Jagung kaya akan serat, vitamin B kompleks, dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jagung juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan pencernaan.

4. Kentang: Kentang mengandung vitamin C, vitamin B6, potassium, dan serat. Vitamin C adalah antioksidan yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan potassium membantu menjaga tekanan darah yang sehat.

5. Oatmeal: Oatmeal kaya akan serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga pencernaan yang sehat. Selain itu, oatmeal juga rendah glikemik, sehingga membantu mengontrol gula darah dan memberikan energi yang stabil.

Dengan menggantikan beras dengan alternatif-alternatif ini, selain dapat menghemat pengeluaran, Anda juga dapat meningkatkan asupan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Dengan memilih variasi makanan yang sehat dan terjangkau, kita dapat memastikan bahwa kebutuhan pangan kita terpenuhi tanpa harus merogoh kocek lebih dalam.