Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) tak sekedarkan menyuguhkan keindahan alamnya saja. Namun, cita rasa dari biji kopi daerah tersebut sudah tak bisa dihiraukan dengan yang lain.
Terlihat dari ujung timur hingga ujung barat masing-masing daerah memiliki ciri khas dari bihi kopinya. Bahkan kopi asal Flores ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk kamu yang ingin berbisnis kedai kopi saat ini.
Seperti yang terlihat sebuah kedai kopi yang berada di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.
Memiliki nama Kopi Bajawa Flores NTT, tempat ini menjadi salah satu perkumpulannya warga Flores yang merantau di Jakarta.
Kopi Banjawa menawarkan suasana kopi yang bebeda dengan yang lain, yakni anda akan dibawa ke suasana di Flores dan disuguhkan beberapa kain cantik dari daerah tersebut.
Tak hanya hard selling saja, kedai kopi ini dikabarkan akan menyisihkan 20% profit pendapatannya untuk mendukung anak-anak yang berada di Nusa Tenggara Timur (NTT) dalam menempuh pendidikan dan kehidupan yang lebih baik.
"Kami juga disini mendukung anak-anak NTT untuk menempuh pendidikan dan kehidupan yang lebih baik hingga pelosok di NTT" ujar David selaku owner Kopi Bajawa Flores NTT.
"Disini juga banyak kain tenun yang di produksi oleh Mama-Mama NTT. Jadi kita support UKM dari NTT dan kita pasarkan disini. Jadi sekalian memperkenalkan juga membantu mereka," tegasnya.
Menurut David, meski ditengah kondisi pandemi, bisnis kopi akan tetap bertahan.
"Kalau untuk masalah ngopi sekarang sudah menjadi lifestyle, tidak melihat itu pria atau wanita. Jadi, walaupun adanya pandemi saat ini tidak mengurangi orang untuk berhenti ngopi," tambahnya.
Terlebih, David menceritakan alasan kenapa ia memilih nama Kopi Bajawa sebagai tempat usaha yang ia kembangkan.
"Dibalik dari kopi Bajawa itu terbaik di Flores maupun internasional, saya pun asli dari sana. Bahkan petani-petani disana sudah bisa dikatakan makmur dengan adanya panen kopi ini." Tegasnya.
Harga yang ditawarkan pun begitu kompetitif dengan design minimalis modern sehingga akan membuat nyaman bagi para pengunjungnya.
"Biasanya kopi aren itu ksiaran Rp 25.000 -- Rp 28.000, tapi kita disini hanya dengan Rp 20.000 saja" tambahnya.
Mengenai kapasitas pengunjung, tempat ini bisa menampung sekitar 60-70 orang serta memiliki private room berkapasitas 6-8 orang.
Kopi Bajawa Flores NTT buka pada pukul 9:00 dan tutup pada pukul 22:00 WIB.
