Panduan Lengkap Budidaya Tanaman Sacha Inchi

Perawatan terhadap hama dan penyakit disesuaikan dengan gejala yang ada. Sama seperti perawatan pada bibit tanaman sacha inchi ini yang sudah kami paparkan di atas..

Panen.

Tanaman biasanya mulai berbunga pada usia 3-4 bulan. Buah berbentuk belimbing bermata 4, 5, 6, 7 atau 8. Dan panen perdana pada umur 7-8 bulan. Buah dianggap sudah tua jika kulit luarnya sudah berwarna coklat dan kulit buah sudah pecah bagian bawahnya.

Buah dipetik lalu dijemur selama 5 hari. Lalu buah dapat dikupas dengan mudah. Biji yang didapat lalu dijemur lagi selama 3 sampai dengan 4 hari di siang hari yang cukup panas. Setelah itu biji bisa dijual atau disimpan. Atau disangan (sangray, roasting) lalu dimakan. Jika mau disangan, kulit ari biji jangan dikupas. Tapi langsung disangan saja. Nanti setelah matang baru dikupas. Agar rasanya lebih enak. Jangan lupa sediakan wedang teh atau kopi sebagai kawannya. Karena biji sacha inchi sangan ini agak seret, susah ditelan.

Setelah panen perdana, panen berikutnya adalah sekitar 4-5 bulan berikutnya. Seterusnya tanaman sacha inchi akan berbunga secara acak waktu, sehingga bisa dipanen setiap 20-30 hari. 

Satu batang tanaman sacha inchi yang panen perdana biasanya menghasilkan 500 gram biji per pohon. Dan jika sudah berumur 3 tahun, hasil meningkat menjadi 2 kilogram.

Pemangkasan dilakukan setiap setahun sekali. Daun yang terlalu rimbun akan membuat bunga dan buah menjadi sedikit. Potong cabang ranting yang terlihat lemah, kecil, cacat, dan yang mengarah ke dalam.

Biji bisa juga dibuat  minyak SIO. Caranya : biji dijemur satu hari di siang yang terik atau dioven selama 3 jam di suhu 60 derajat Celcius. Lalu langsung dimasukkan ke dalam mesin press atau mesin pengekstrak. Ampasnya dapat dijadikan bahan makanan. Atau dibuat jadi pakan hewan. 

Minyak yang didapat bisa dikonsumsi sendiri atau dijual. Bisa juga untuk ditambahkan ke berbagai resep masakan. Namun biasanya minyak sacha inchi dimasukkan dan diadon ke masakan sekitar lima menit sebelum masakan diangkat. Agar unsur aktifnya berupa asam lemak tak jenuh, protein dan berbagai mineral yang sangat penting itu tidak menjadi rusak oleh panas yang berlebihan.

Demikianlah tutorial budidaya dan pemanfaatan sacha ini kami susun singkat saja. Karena memang menanam sacha inchi ini tidaklah sulit. Sama seperti menanam kacang panjang, mentimun, kacang kapri, dan sejenisnya, yang membutuhkan tiang penyangga alias lanjaran.

Yang penting sekarang adalah mulai beraksi menanamnya. Dan merawatnya dengan baik. Tujuh bulan kemudian sudah panen. Tanaman ini juga nyaris tak mengenal istilah replanting. Umurnya nyaris tak terbatas. Sekali tanam cukup untuk seumur hidup. Tanaman sacha inchi hanya mati karena sebab-sebab dari luar, seperti hama, penyakit atau kebanjiran. Tanaman kacang yang ajaib, bukan?