Panduan Lengkap Budidaya Tanaman Sacha Inchi

Berikut adalah tabel kandungan asam lemak yang terkandung dalam biji kacang sacha inchi.

dok. pribadi

Dan berikut ini adalah tabel kandungan unsur mineral pada biji kacang sacha inchi.

dok. pribadi

Diketahui, biji kacang sacha inchi lebih baik dikonsumsi sesudah disangan dari pada sesudah direbus. Beberapa kandungan unsur dan senyawa aktif pada kacang ajaib milik suku Inca ini akan berkurang jika direbus pada suhu 100 derajat Celcius (boiling) selama 13 menit atau lebih. Sebaliknya,  beberapa kandungan aktif itu akan meningkat jumlahnya bila biji disangan (roasting) selama 6 menit pada suhu 160 derajat Celcius. (Dah-Sol Kim & Nami -2019). Minyak ini biasanya diperoleh dengan cara diekstrak tanpa dipanaskan. Namun ada juga yang melakukan roasting terlebih dahulu, baru mengekstraknya menggunakan mesin press. Mesin press yang dipakai sama dengan yang dipakai untuk membuat minyak kemiri, minyak wijen, minyak kacang tanah, dll.

Pengalaman penulis yang pernah bekerja selama tujuh tahun sebagai operator mesin ekstraktor minyak nabati menunjukkan, bahwa hasil minyak yang lebih banyak akan diperoleh pada biji yang sudah disangan atau dijemur di bawah terik. Proses pressing segera dilakukan saat biji masih panas atau hangat.

Jenis mesin press juga menentukan banyaknya hasil. Semakin kuat tenaga mesin, maka hasil akan semakin banyak. Pada mesin press besar bertenaga kuat,  ampas yang keluar dari bagian ujung mesin, keluar dalam keadaan benar-benar kering. Panas dan berasap, saking kuatnya kena press. 

Minyak yang didapat lalu disaring, dan dikemas ke dalam botol kedap udara.

Sebagai penjaga kesehatan, kita cukup meminum minyak ini sesendok makan saja sehari. Tapi untuk membantu proses penyembuhan dari penyakit, dianjurkan untuk meminumnya 2 sendok makan sehari.

Demikianlah ihwal. Dan tahulah kita akan bagusnya komoditi kacang ajaib ini, secara ekonomi dan juga secara kesehatan. Mengapa kita belum juga mulai membudidayakannya?

Segelintir orang di Indonesia sudah berhasil menanam dan sudah pula memanen hasilnya. Keuntungan berlipat ganda mereka peroleh dari hasil menjual bijinya mau pun minyaknya.

Bagaimana cara membudidayakan tanaman azimat suku Inca ini?

Mudah saja mempelajarinya. Tuan dan puan cukup duduk dengan manis, ngopi santai sambil meneruskan membaca dan memahami isi tulisan ini. Bang Pilot yang ganteng, baik hati, penyayang, ramah, lucu, kharismatik, mempesona dan rajin ini akan dengan setia memberikan pencerahan yang dibutuhkan.