Nasi Goreng Awut-awut Ikan Asap, Rasa Nikmat yang Tidak Biasa

Berkawan di dunia maya tidak membuat jarak dalam berkomunikasi dan berkreasi. Ditengah pandemi seperti ada jarak sehingga kita tidak bisa berjumpa kopi darat atau meet up. Tetapi ada satu cara yang mendekatkan kita lewat challenge audio seperti yang dilakukan teman-tenan Indonesia Local Guide (ILG) 

img-20201105-082518-5fa36408d541df1dd9148542.jpg

Berawal dari tantangan Agus Susanto salah satu member ILG untuk membuat challenge nasi goreng dengan hadiah 10 t-shirt. Caranya dengan memposting kegiatan dari awal sampai selesai dengan hasil nasi goreng siap saji. Ternyata responnya bagus dari member yang tersebar diberbagai penjuru negeri. 

Dok. Pribadi

Penulis mencoba membuat nasi goreng awut-awut ikan asap dengan pertimbangan semua bahan yang ada di kulkas hanya itu.  Yuk intip apa saja bahan-bahannya:

• Nasi putih
• Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah,rawit,bawang bombay dan daun bawang
• Telor ayam, sosis, bakso, mie instan dan ikan asap.

Cara memasak:

Uleg bumbu yang terdiri dari bawang merah dan putih, kemiri dan rawit. Goreng telor dengan orak-arik dan rebus mie terlebih dahulu. Tuangkan minyak kedalam wajan, masukan bumbu yang sudah di uleg sampai harum. Masukan cabai merah irisan,  bawang bombai, sosis, bakso dan daun bawang, ketika sudah layu atau setengah matang campurkan mie dan orak-arik telor.  Setelah merata campurkan nasi hingga merata dengan semua campuran yang dimasukan tadi. Setelah merata baik nasi, mie dan ikan asapnya matikan kompor.  Sajikan nasi dengan tambahan topping kerupuk, tomat dan timun.  Praktis kan?. 

Sangat praktis dan mudah,  soal rasa jangan ditanya.  Aroma ikan asap yang khas membikin sensasi rasa yang berbeda. Selama ini kita hanya mengenal nasi goreng dengan varian ayam, babat,  pete dan yang lainnya kini muncul varian rasa baru ikan asap.  Selamat mencoba. 

(KBC-54|Kompasianer brebes Jateng|)