Mengidam Bakso Beranak? Datanglah ke Salatiga

Begini penampakan bakso klenger (foto: dok pri)

Seperti halnya Rini, Imron mengakui setelah dirinya berinovasi, sambutan konsumen ternyata cukup bagus dibanding ketika warungnya menjajakan bakso biasa. Dengan konsusi bahan bahan baku berupa daging sapi sebanyak 5- 6 kilogram perhari, ia terus akan mengembangkan produk baksonya menjadi sedikitnya 10 varian.

Itulah sedikit catatan tentang perbaksoan di Salatiga, meski pedagang bakso jumlahnya tak terhitung, namun hanya pedagang tertentu yang berani berinovasi saja yang mendapat respon positif konsumen. Memang, pedagang kecil kalau tak kreatif ya alamat tergilas jaman. Jadi, semisal ibu muda tengah nyidam bakso beranak agar persalinannya lancar, sementara di daerahnya sulit menemukan menu jenis ini,silahkan datang ke Kota Salatiga.  (*)