Lalap daun Selada
Menu kali ini bukan vegan ya karena ada telor ayam yang biasa diambil dari ayam kampung peliharaan orang tua juru masaknya
Makanan Paket 3 :
Nasi Merah Segreng Gunung Kidul DIY
Ceprot , yakni Daun Singkong Tumbuk khas Jepara Jawa Tengah
Sate Tempe Rangkayo Sumatera Barat
Lodeh Tenggarong Kalimantan Timur
Sambal Bajak
Lalap daun Mint
Saya tidak terbiasa makan sayur, karenanya saya merasa kagum dengan diri ini yang sekejap dapat melahap daun singkong yang diolah menjadi masakan bernama Ceprot, masakan khas Desa Pendosawalan, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara Jawa Tengah
Daun Singkong di masakan ini gurih dan tidak pahit. Gurihnya berasal dari kelapa parut. Kita mengerti bukan bahwa daun singkong kaya manfaat, diantaranya :
- Mencegah proses penuaan
- Meningkatkan imun (Nah lagi trend nih selama pandemi. Bahkan ada yang seakan stress karena usaha meningkatkan imun tubuh )
- Anti kanker
- Mempercepat pemulihan luka
- Mencegah penyakit tulang
- Mencegah konstipasi atau sembelit
- Mengobati asam urat & rematik
- Membantu dalam regenerasi atau peremajaan sel tubuh
 - Mengatasi sakit kepala
- Mengobati flu
Sate Tempe Rangkayo bumbunya seperti gulai Padang namun kali ini mengolahnya dikentalkan dengan kacang tanah.
Beginilah cara berpetualang kuliner di masa pandemi. Explore pengetahuan kuliner-kuliner Indonesia, berpetualang kuliner hingga pelosok desa dengan bahan bumbu dari pekarangan rumah. Lebih sehat dan bebas pestisida.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
