Saran praktis ketiga yang memungkinkan membentuk bagian yang panjang dan kontroversial di mana Chuang Tzu menggambar potret spesialisasi yang lebih disukai. Teladannya konsisten dengan pengamatan Aristoteles  kehidupan manusia tidak menawarkan aktivitas yang lebih memuaskan daripada latihan keterampilan yang diperoleh. Keterampilan yang sangat terasah mengundang deskripsi yang paradoks, hampir mistis. Dalam kinerja kami tampaknya mengalami kesatuan aktor dan aksi. Praktek semacam itu adalah cara kehilangan diri sendiri seperti yang mungkin dilakukan seseorang dalam kontemplasi atau trance. Keakuratan tindakan  sendiri terkadang membingungkan . Kami tidak mengerti bagaimana kami melakukannya - kami tentu tidak bisa menjelaskannya kepada orang lain. Ini akun Chuang Tzu:
Cook Ting sedang mengiris lembu untuk Tuan Wenhui. Pada setiap dorongan tangannya, setiap sudut pundaknya, setiap langkah dengan kakinya, setiap tekukan lututnya! zoop! dia merayap pisau bersama dengan tenaga, dan semua dalam irama sempurna, seolah-olah dia menari ke Mulberry Grove atau menjaga waktu seperti dalam musik Qingshou.
"Ah, ini luar biasa!" kata Lord Wenhui. "Bayangkan keterampilan mencapai ketinggian seperti itu!" Â Cook Ting meletakkan pisaunya dan menjawab, "Apa yang saya pedulikan adalah tao yang meningkatkan keterampilan saya. Ketika pertama kali saya mulai memotong sapi, saya tidak bisa melihat apa pun yang bukan sapi. Setelah tiga tahun, saya tidak pernah melihat seekor sapi utuh. Dan sekarang saya melakukannya dengan roh dan tidak melihat dengan mata saya. Mengontrol pengetahuan telah berhenti dan roh saya menghendaki pertunjukan. Saya bergantung pada riasan alami, memotong lipatan, membimbing melalui celah-celah. Saya bergantung pada hal-hal sebagaimana adanya. Jadi saya tidak pernah menyentuh ligamentum atau tendon terkecil, apalagi tulang. "
"Seorang juru masak yang baik mengganti pisaunya setahun sekali karena dia memotong. Seorang juru masak yang biasa-biasa saja mengganti pisaunya sebulan sekali karena dia meretas. Aku telah memiliki pisau ini selama sembilan belas tahun dan aku sudah memotong ribuan lembu dengan itu. Namun bilahnya sama baiknya dengan jika itu baru saja datang dari batu asah ... "
"Meskipun begitu, aku secara teratur sampai pada akhir dari apa yang dulu kulakukan. Aku melihat ini sulit untuk dilakukan. Aku menjadi waspada; tatapanku berhenti. Aku memperlambat kinerja dan menggerakkan bilah dengan hati-hati. Lalu zhrup ! Itu memotong dan jatuh ke tanah. Aku berdiri dengan pisau tegak, melihat sekeliling, menganggap itu sangat memuaskan, merogoh pisau dan menyimpannya. "
Penafsir tradisional menekankan cita rasa mistis, rujukan ke tao . Salah satu cara untuk membaca klaim  tao meningkatkan keterampilan adalah sebagai klaim yang melampaui keterampilan. Komitmen tradisional ini pada tao mistis dan monistik mensyaratkan  pencapaian tidak harus dikaitkan dengan cara biasa untuk latihan dan keterampilan. Itu harus datang dari suatu wawasan, pengalaman atau sikap mistik yang tiba-tiba dan tidak dapat dijelaskan. Penafsiran ini bertepatan dengan pandangan Zen yang sudah dikenal. Penafsiran monistik absolut harus menolak saran  Ting tahu tao- nya dan masih bisa meningkat. Bagaimana Anda dapat memiliki beberapa tao yang tidak memiliki bagian? Ketika Anda memilikinya, Anda sepenuhnya menangguhkan semua pikiran dan sensasi.
Cerita Cook Ting sedikit berbenturan dengan pandangan religius atau mistis dari nasihat Chuang Tzu ini. Uraiannya menyiratkan  Ting memiliki pegangan pada cara tertentu dalam melakukan satu hal. Cara Ting berkembang. Dia terus maju dalam mengejar keterampilannya dengan melacak tao- nya hingga poin di luar pelatihan sebelumnya. Ketika dia sampai pada bagian yang sulit, dia harus memperhatikan, membuat perbedaan, mencobanya dan kemudian melanjutkan. Ini mendukung pandangan  pengembangan keterampilan pada akhirnya melampaui apa yang dapat  jelaskan dengan konsep, perbedaan, atau bahasa. Fokus yang diperlukan untuk kinerja luar biasa mungkin tidak kompatibel dengan kesadaran diri yang disengaja.
Tukang daging tidak mengatakan  ia mulai pada tingkat keterampilan itu. Dia tidak melaporkan pertobatan mendadak di mana beberapa wawasan mistik mengalir ke dalam dirinya. Dia tidak mengatakan  dia hanya bisa selaras dengan Tao absolut dan menjadi tukang jagal secara otomatis. Dan dia tidak mengisyaratkan  dengan menjadi tukang daging ahli, dia memimpin semua keterampilan hidup. Dia tidak bisa menggunakan tingkat kesadarannya sesuka hati untuk menjadi pilot jet induk atau penjahit. Buku ini bukan catatan tentang beberapa tao absolut, tunggal, sebelumnya, tetapi tentang efek menguasai beberapa tao tertentu.  semua mengakui perasaan kesadaran responsif yang tampaknya menangguhkan kesadaran diri lain.
Wajar untuk mengekspresikan cita-cita penguasaan keterampilan ini dalam bahasa yang menunjukkan kesadaran mistis. Ini biasanya melibatkan penangguhan kesadaran diri, ratiocination dan sepertinya menyerah pada kekuatan eksternal. Namun, bahasa itu seharusnya tidak membingungkan . Penggabungan Chuang Tzu seharusnya membantu  melihat  pengalaman penuh sesuai dengan perspektifnya tentang perspektif.
Masak Ting dapat menyadari  orang lain mungkin memiliki cara berbeda untuk membedah sapi. Dia tidak bisa menggunakan keahliannya saat dia mencoba untuk memilih di antara mereka.  tidak kehilangan apa pun dalam menghargai berbagai kemungkinan cara untuk melakukan sesuatu. Dalam mewujudkan tao dari beberapa aktivitas dalam diri ,  membuatnya nyata dalam diri . Ini bukan sekadar kesadaran yang tidak bergerak, dari kekuatan eksternal atau penyerahan pada suatu struktur yang sudah ada di dalam diri .
Perhatikan, lebih lanjut,  kegiatan Cook Ting memotong - membagi sesuatu menjadi beberapa bagian. Ketika dia menguasai tao penuntunnya , dia merasakan sebuah dunia di mana lembu itu sudah dipotong. Dia datang untuk melihat lubang-lubang dan celah-celah dan ruang-ruang sebagai yang melekat di alam. Itu tampaknya metafora yang sempurna untuk kedatangan  untuk melihat dunia yang terbagi menjadi jenis-jenis alami yang sesuai dengan penguasaan istilah . Ketika  menguasai tao,  harus dapat menjalankannya dalam situasi nyata. Untuk itu diperlukan penemuan perbedaan (konsep) yang digunakan dalam pengajaran sebagai pemetaan tentang alam. Kami tidak punya waktu lagi untuk membaca peta, kami mulai melihat diri kami membaca dunia. Menguasai setiap tao dengan demikian menghasilkan rasa harmoni dengan dunia ini. Seolah -olah dunia, bukan instruksi, yang menuntun .
