Menguak Misteri Rasa Manis yang Berubah Menjadi Pahit

Sekian penjelasannya mengenai peristiwa sesuatu yang terlalu manis akan berakhir menjadi kepahitan. Salam sehat.

Referensi:

• Chaudhari, N., & Roper, S. D. (2010). The cell biology of taste. The Journal of Cell Biology, 190(3), 285-296.
• Reed, D. R., & Knaapila, A. (2010). Genetics of taste and smell: poisons and pleasures. Progress in Molecular Biology and Translational Science, 94, 213-240.
• Zhao, G. Q., Zhang, Y., Hoon, M. A., Chandrashekar, J., Erlenbach, I., Ryba, N. J., & Zuker, C. S. (2003). The receptors for mammalian sweet and umami taste. Cell, 115(3), 255-266.