Mohon tunggu...
Bagas Kurniawan
Bagas Kurniawan Mohon Tunggu... Freelancer - Saya merupakan seorang lulusan Bioteknologi dengan cabang ilmu teknologi pangan. Saya sangat menyukai perkembangan industri pangan, namun tidak hanya sebatas itu saja tetapi merambah ke dunia farmasi dan keamanan pangan.

Saya memiliki hobi membaca dan menikmati konten visual yang berkaitan dengan sains, perkembangan teknologi, dan makanan. Tetapi tidak hanya di situ, saya juga tertarik dalam dunia otomotif.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mitos Makan di Tempat Jauh Lebih Enak

1 Juni 2024   13:34 Diperbarui: 1 Juni 2024   13:57 89
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mi Ayam | Sumber gambar: Arsip pribadi

2. Li, J., & Lemon, C. H. (2015). Influence of stimulus and oral adaptation temperature on gustatory responses in central taste-sensitive neurons. Journal of neurophysiology, 113(7), 2700-2712. 

3. Green, B. G., & Nachtigal, D. (2015). Temperature affects human sweet taste via at least two mechanisms. Chemical senses, 40(6), 391-399. 

4. Noble, A. C. (1996). Taste-aroma interactions. Trends in Food Science & Technology, 7(12), 439-444. 

5. Tournier, C., Sulmont-Ross, C., & Guichard, E. (2007). Flavour perception: aroma, taste and texture interactions. Food, 1(2), 246-257. 

6. NunezSalces, M., Li, H., FeinleBisset, C., Young, R. L., & Page, A. J. (2021). The regulation of gastric ghrelin secretion. Acta Physiologica, 231(3), e13588. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun