Memang perlu usaha yang paten, sehingga program diversifikasi pangan dapat berjalan dengan baik. Salah satu caranya, dapat dimulai dari lingkungan terkecil kita, yaitu keluarga. Apalagi kita kaum anak muda, millenial, gen z, dan seterusnya, jangan pernah untuk malu atau bahkan menganggap singkong, jagung, ubi, sorgum, dan makanan lain selain nasi, adalah makanan "marjinal" yang padahal, justru lebih sehat karena sumber makanannya sangat beragam.
Terima kasih sudah membaca
Referensi:
1. https://www.thepharmajournal.com/archives/2021/vol10issue5/PartE/10-4-111-922.pdf
2. https://www.smujo.id/psnmbi/article/view/1177
3. http://www.jurnalpangan.com/index.php/pangan/article/view/170
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
